Скуош - История - Хранене - Ползи

Скуош, тиква, тиква, ... понякога е трудно да се ориентирате пред зеленчуковите щандове! The тиквички празнуват пристигането на есента, са символът наХелоуин и се поддават прекрасно на много вегетариански рецепти.
Те се ядат по много начини, супи, гратени, пайове, на скара на фурна, горещи салати, ... да не говорим за семената им с изключителни хранителни качества, ядени такива, каквито са, или в масло.

Историята

Думата „любезност“ идва от латинската Cucurbita, тя също дава думата „gourde“ на френски. Думата „тиква“ идва от латинското citreum, което означава „лимон“.
Скуошът е роден наЦентрална Америка. Плодовете и семената се консумират от индианците от зората на времето, но те съдържат малко месо и се използват по-скоро като кухненски прибори или кратунки. Именно в Европа сортовете с повече плът и an повече плодов вкус развита.

Сортовете

Съществува 3 големи разновидности скуош.

---