Скуош и тиквички - блогът на Kokopelli
Скуош, Cucurbita sp., Принадлежат към семейство Cucurbitaceae и племето Cucurbiteae. Родът Cucurbita включва 27 известни вида. Петте най-често култивирани вида в нашите градини са:
Cucurbita pepo
Редица сортове от този вид са храстовидни. Листата и стъблата са остри. Листата, често дълбоко вдлъбнати, също се характеризират с ъглови лобове. Плодовата дръжка се характеризира с много подчертани раздели (от 5 до 8, а понякога и повече) и обикновено не се разширява на мястото на вмъкване. Тези разделения често се удължават върху плодовете чрез ребра или различни цветове. Семената са белезникави и плоски. Те винаги са маргинализирани и с еднакъв сиво-бял цвят.
Видът Cucurbita pepo може да бъде разделен на два подвида:
Cucurbita pepo var. пепо. Този подвид включва само опитомени сортове като тиквички, тикви, както и някои декоративни кратуни, наречени във Франция „колоквинти“, които обикновено се характеризират с червеникава пигментация.
Cucurbita pepo var. яйценос. Самият този подвид се разделя на три групи:
1. Групата яйцеклетки, която съдържа само опитомени сортове като тиквови тикви, патисони и някои декоративни тикви, наречени във Франция „колоквинти“ (трънена корона, бяло яйце, лъжица и др.).
2. Групата тексана, съставена от диви скуоши, открита в Тексас.
3. Групата озаркана, която се състои от диви скуоши, открити извън Тексас (Илинойс, Мисури, Арканзас, Оклаома и Луизиана).
Cucurbita maxima
Този вид най-често се характеризира с много дълги стъбла и има много малко истински храстовидни сортове. Листата са големи, никога дълбоко разделени и имат заоблени дялове. Многобройните, груби косми, които покриват всички зелени части на растението, никога не стават бодливи. Плодовата дръжка винаги е заоблена и лишена от ребра. След цъфтежа той често се удебелява, често се тресе и придобива диаметър, двоен или утроен от този на стъблото. Семената често са покрити с лошо залепващ филм. Те са маргинализирани и цветът им варира от чисто бяло до тъмно бистро. Те са овални и често куполообразни.
Cucurbita moschata
Сортовете на този вид са всички бегачи. Листата им не са нарязани, но имат доста маркирани ъгли. Листата и дръжките са покрити с многобройни косми, които не стават бодливи. Дръжката има пет ребра или ъгли и тя се разширява или разделя, където се вмъква в плода. Семената често са с бяло-сив цвят и са силно маргинализирани.
Cucurbita argyrosperma/Cucurbita mixta
Ботаниците приемат този вид едва от 1930 г. Стъблата са много дълги, листата са големи и покрити с косми. Дръжката е оребрена и малко сплескана, където се вкарва в плода. Семената са доста дълги и плоски и дълбоко маргинализирани. Тази граница понякога е със сребърен цвят.
Cucurbita argyrosperma е разделена на два подвида:
- Cucurbita argyrosperma var. аргиросперма, която се подразделя на четири групи: аргиросперма, каликарпа, стеносперма и палмиери. Първите три групи включват всички известни култивирани сортове. Четвъртата група съответства на спонтанните популации в североизточен Мексико, обикновено наричани Cucurbita palmieri.
- Cucurbita argyrosperma var. сорория, която включва дивите популации, широко разпространени от Мексико до Никарагуа, които първоначално са описани като Cucurbita sororia. Този подвид се счита за див прародител на групата.