Скуош и тикви, източник на калории и хранителни вещества
Скуош и тиква
The тиква и тикви са част от едно и също семейство като тиквичките. Това са зеленчуци, които идват от южната част на САЩ.
В миналото те не са били предназначени за пазари, а само за малки домашни градини. Но в наши дни те се предлагат на всички сергии.
Представяне на кратунки и тикви
Тези зеленчуци предлагат широка гама от цветове, размери и форми. Техният фин вкус в устата, както и сладостта им ги правят много популярно ястие, което лесно се сдвоява с различни ястия. Те могат да се ядат като предястие или десерт и разбира се като основно ястие.
Мнозина бъркат тиква и тиква с тиква, която е по-закръглена, с по-голяма форма с по-ярък цвят, но с малко по-малко вкусен вкус.
Скуошът и тиквата осигуряват доста високо ниво на витамини, особено витамин А, но много малко калории, защото те се състоят главно от вода.
Хранителна информация за тиква и тиква
1 кг от този варен зеленчук съдържа:
| Калории | 2590 ккал |
| Протеин | 81,10 g |
| Въглехидрати | 450 гр |
| Липиди | 7 g |
| Витамин Ц | 840 mg |
| Витамин Е | 240 µg |
| Витамин В9 | 500 µg |
| Калий | 2300 mg |
| Калций | 1300 mg |
| Магнезий | 2300 mg |
| Желязо | 180 µg |
| Бета каротин | 60200 µg |
Кога да ядем тиква и тикви ?
Скуош и тикви могат да бъдат намерени на щандовете през цялата година, но пълният им сезон започва през октомври и приключва през януари.