Скумрия станция - Fischwirtschaftliche Vereinigung Cuxhaven e

Скумрията е едно нещо преди всичко: тя е много здравословна. Той има много мазно и твърдо месо и невероятно висок дял на ненаситени мастни киселини. Следователно може да бъде много важно за регулиране на нивата на холестерола, кръвното налягане и борбата с втвърдяването на артериите. С диета със скумрия можете да се храните напълно здравословно.

Как разпознавате прясна риба?

Цялата риба, която не е замразена и е на лед в магазина за риба, обикновено се нарича прясна риба. Най-лесният начин да разпознаете прясната риба е по очите й: те трябва да са ясни и пълни. Ако очите са мътни, млечни или хлътнали, това често е признак на твърде стара риба. Прясната риба има лъскава метална кожа със здраво закрепени люспи без точки на натиск или наранявания. Хрилете трябва да са със светлочервен или тъмно розов цвят, в зависимост от вида на рибата. В никакъв случай върховете не трябва да изглеждат сиви и лигави. Старата риба вече не показва цветни отражения и люспите й лесно се отделят. Помиришете вашето парче риба: ако рибата мирише на риба, върнете го на търговеца.

---