Скромната слива

Най-често срещаните плодови видове в Карпатския басейн са сливите. Този плод расте около къщи, в градини, между лозя, в разпръснати, в заливната река на Тиса и в спретнати насаждения, което често се нарича непретенциозно, но не това, само скромно и търпеливо.

Освен това дава някои плодове, ако не се грижи за него, но е многократно благодарен за обработката на почвата, подрязването на короната, предпазването от болести и вредители. Зрее красиви и много вкусни плодове, които могат да се използват по много начини: като пресни плодове за семейна консумация и се съхраняват в хладилник като търговска стока или дълбоко замразени, но от него могат да се направят отлични сладка, да се направят кнедли от сливи, направете ракия (слива) и изсушете.

През предишните векове сухото вещество, произведено от сливи Бистрица, беше унгарски специалитет и беше търсено в цяла Централна Европа. (Днес от него се приготвя и малко известен деликатес, наречен Султан: сините сливи се обезкостяват и на мястото на семето се поставя скилидка орехи или обелени бадеми.)

---