Скрити храни за угояване в салата Яжте ПО-УМНО
"Днес ще си направя нещо хубаво, днес ще ям салата!" човек мисли често и посяга към свежа, прясна зеленина. Салата също е истински приспособител: здравословна, богата на витамини и полезна за фигурата. Но бъдете внимателни, в салатата има скрити храни за угояване: Няколко съставки и гарнитури я правят висококалорична тежка за нула време.
Скрити храни за угояване в салатата: дресингът
Скрити храни за угояване в салатата има ли много. Един от основните виновници: превръзката. Това е един от най-големите калорични капани, когато се наслаждавате на салата. Готовите продукти от супермаркета и превръзките в ресторантите лесно съдържат до 10 грама мазнина на мини порция (30 грама). Сосовете, често базирани на крем крем или майонеза, превръщат малка част от марулята в наистина мазна афера. Нашият съвет: Домашното винаги е по-добро! Смес от горчица, малко оцет, подправки и вместо олио тире зеленчуков бульон или портокалов сок - тънкият дресинг е готов. А в ресторанта важи следното: Поръчайте дресинга си допълнително, за да можете да се дозирате или просто да направите салатата с малко оцет и масло.
Скрити храни за угояване в салатата: Сирене
Гръцка салата с овче сирене, домат с биволска моцарела, готварска салата с Гауда: мазните сирена в салатата са сред скритите храни за угояване и бързо увеличават калорийното съдържание на действително леката зеленина. 100 грама гауда добавят добри 350 kcal и 30 грама мазнини, биволска моцарела с 375 kcal и малко под 31 грама мазнини. Нашият съвет: За да не направим салата прекалено угоена, изберете специални нискомаслени сирена (налични във всеки супермаркет), зърнесто крема сирене (извара) или намалете количествата, ако използвате сирене с високо ниво на мазнини. Опитайте нашия вариант на класическата салата на готвача - много по-лек, но също толкова вкусен като оригинала!
Скрити храни за угояване в салатата: Крутони
Малките кубчета бял хляб обикновено се пържат в мазнини и са наистина пълни с калории: 50-грамова порция хрупкави мини осигурява около 240 kcal и 20 грама мазнини. Истински производител на мазнини! В ресторанта или столовата е по-добре да поръчате салатата без крутони. Нашият съвет: Можете лесно да направите интелигентна алтернатива сами у дома! За целта смесете супена лъжица зехтин с червен пипер на прах, поръсете върху кубчета хляб, направени от 150 грама пълнозърнеста багета, и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция: 180 ° C, газ: ниво 3) за около 8 минути до златисто кафяво.
Скрити храни за угояване в салатата: Царевица
Консервираната царевица има толкова сладък и вкусен вкус, защото съдържа много захар. В 100 грама има 88 ккал и средно 15 грама въглехидрати, включително захар. Затова използвайте пестеливо жълтите зърна или изберете сладка алтернатива, която съдържа по-малко захар и въпреки това има добър вкус. Нашият съвет: Подправете салатата си с плодове вместо царевица. Любимата ни е цветната купа за салата с диня и лека извара. Също така чудесно за салати със смесени листа: прясно манго, ябълки или круши.
Скрити храни за угояване в салатата: Плът
Листната салата с пилешки или пуешки гърди на скара е чудесен обяд, който осигурява витамини и ценен протеин. Често обаче месото от филе се панира - и тази черупка, направена от напоени с мазнини галета, осигурява много допълнителни калории и прави салатата незабавно угояване. Нашият съвет: питайте в ресторанта, когато поръчвате, и поискайте панирано, за предпочитане скара, вместо пържено месо. А за вкъщи имаме умна рецепта за цветна салата с ивици пуешки гърди и сос от грейпфрут!
Скрити храни за угояване в салатата: Хляб
Хлябът е страхотно пълнещо гарнитура за салата. Използвайте пълнозърнест хляб вместо бял хляб - той ще ви засити по-дълго и ще спестите калории, точно както избягвате спадове и масло с хляб. Нашият съвет: опитайте ирландския соден хляб с пълнозърнесто брашно! В допълнение към диетичните фибри, една филийка осигурява почти една четвърт от дневната нужда от витамин В1, който е необходим за разграждането на въглехидратите и за генерирането на енергия от клетките.