Скрита чувствителност към храната; Спортно хранене

Най-често срещаната е чувствителността към брашно или глутен. Това е коварно заболяване, защото много пъти не причинява симптоми, не боли, не го чувстваме. Въпреки това може да стои зад много неприятни заболявания. Те:

• проблем със стомашната киселина, рефлуксна болест;
• аритмия;
• дихателни алергии;
• високо кръвно налягане;
• възпаление на пикочните пътища и гинекологията;
• артрит;
• диабет;
• кожни заболявания;
• рак.

Колкото повече време отнема диагностицирането, толкова по-сериозни проблеми може да причини, тъй като ще отравяме тялото в продължение на години, десетилетия. Обикновено те не се изследват по-често, защото се търсят само в контекста на преки чревни оплаквания. Непоносимостта през целия живот се причинява от протеин, наречен глутен, който също се съдържа в пшеница, ечемик, овес, твърда твърда и ръжено брашно. Определени части от протеин, наречен глутен, активират имунната система, когато попадне в чревната лигавица при чувствителни хора. Вретите на червата, които абсорбират хранителни вещества, се изравняват, което намалява усвояването на други хранителни вещества, така че могат да се развият вторични заболявания и състояния на дефицит. Глутенът се съдържа в големи количества в пшеницата и ръжта, но в малки количества се съдържа и в овеса и ечемика. Има прост, безболезнен начин да получите информация за храносмилането с глутен. Методът за тестване EIS може да предостави доста точна информация

---