Скъпи слаби хора, дебелите хора не са слабоволни!

Ако един дебел човек просто не отслабва, тогава много слаби хора казват: ти си виновен, той трябва да яде по-малко. Тънките хора правят заключения за другите от собственото си тяло - това е голямо недоразумение, както показват нашите изследвания.

Диетите не работят.

Научните доказателства за това вече са ясни: по-малко калории не водят до продължителна загуба на тегло. И ако сте по-слаби, не е задължително да сте по-здрави.

Подозираме, че повечето хора, които искат да отслабнат, вече са разбрали това. И все пак те отново и отново вземат решението да отслабнат преди пролетта. Това е същата резолюция като миналата година.

Единствените хора, които като че ли изобщо не разбират, са хора, които никога през живота си не са диети. Те се борят с научните доказателства, защото те са в противоречие със собствените им хранителни навици.

Вземете например Ники. Тя се храни разумно през по-голямата част от времето, тук-там има малко нездравословна храна, но изглежда не се отразява на теглото й. Тя не е на диета. Тя е просто естествено слаба и не е изненадващо, че вярва на това, което вижда със собствените си очи и чувства в собственото си тяло, така че дисциплинираната й диета е причината да е с идеалното си тегло. Въпреки това Ники греши.

Диетите започват несправедлива борба

Като изследователи отдавна сме изучавали защо диетите се объркват. По този начин открихме, че е нормално, а не изключение, диетите да не работят. Проучихме също стигмата, прикрепена към дебелите хора, и видяхме скок на вината, когато хората не могат да поддържат теглото си след диета. От научна гледна точка разбираме, че диетите започват несправедлива борба, която е трудна за победа. Независимо от това, ние продължаваме да се блъскаме в „Ники“ - на улицата, в публиката, когато изнасяме лекции, и дори сред други учени. Те се дразнят, когато казваме, че диетите не работят - защото това не се съгласява със собствените им наблюдения.

Така Ники смята, че е слаба заради хранителните си навици. Всъщност генетиката играе огромна роля в процеса, който ви държи слаби. Ники получава тонове признание, защото хората я виждат да яде, но разбира се не могат да видят какви гени е тя.

Въпросът е, че много хора с наднормено тегло не биха били слаби като Ники при същия брой калории и храни. Телата им могат просто да функционират с по-малко калории от тези на Ники. Това всъщност е нещо добро - и би било огромна полза, ако имаше глад.

Но това също така означава, че след като консумират същите храни като Ники и са постигнали основния си метаболизъм, тези хора имат повече калории, отколкото могат да съхраняват като мазнини. Така че, за да отслабнете наистина, ще трябва да ядете по-малко от Ники. Нещо повече, след като известно време сте на диета, метаболизмът ви се променя, така че трябва да ядете все по-малко, за да отслабнете.

Но не само генетичният метаболизъм на Ники я кара да вярва, че диетите трябва да работят. Ники, която никога не е била на диета, намира за доста лесно да игнорира купата с бонбони на бюрото на колегата си. Но за хората на диета е като онези шоколадови бонбони, които подскачат нагоре и надолу в купата и казват „Изяж ме!“ изглежда призовават.

Отслабването причинява неврологични промени, които ви карат да осъзнавате по-добре храните, отколкото преди диетата. И щом ги откриете, точно тези неврологични промени затрудняват непрекъснатото мислене за храната. Ники може да забрави, че има шоколадови бонбони, но не и вие, когато сте на диета.

Храната може да освободи същия хормон като лекарствата

Всъщност хората, които искат да отслабнат, харесват подобни сладки дори повече от преди. Това е така, защото други неврологични промени, свързани с диетата, не само увеличават чувството за вкус. Те също така карат храните да освобождават повече от хормона за възнаграждение допамин. Това е същият хормон, който се освобождава, когато зависимите пият любимото си лекарство. Ники, от друга страна, не получава ритник от яденето.

Ники също е пълен от обяд. И тук тези, които искат да отслабнат, са изправени пред трудна битка. Защото диетата променя и хормоните ви. Нивата на така наречения хормон на ситостта лептин намаляват, което означава, че сега те се нуждаят от повече храна, отколкото преди, за да се чувстват сити. Така че и без това сте били гладни през цялото време на вашата диета, но сега се чувствате още по-гладни от преди. Дори редовният обяд на Ники не би ви напълнил.

Къде е вашата воля?

Хората виждат Ники и са впечатлени от нейния страхотен самоконтрол или сила на волята. Но наистина ли е самообладание, когато някой, който не е гладен, не яде? Самоконтрол ли е, когато не ядете нещо, защото просто не го забелязвате, не ви харесва или не получавате награда от това?

Всеки може да устои на яденето при тези обстоятелства. И дори ако Ники всъщност не се нуждае от сила на волята в тази ситуация, тя ще може да я събере в случай на съмнение, защото не е на диета. В допълнение към всичко останало, диетата нарушава познанието, особено когнитивния контрол - процесът, който помага за саморегулацията. Така че хората на диета имат по-малко воля, точно когато се нуждаят от повече воля. И хората, които никога не спазват диета, имат много, когато не се нуждаят от такава.

Но дори и Ники да не можеше да устои на изкусителни храни, метаболизмът й щеше да изгори повече от тези калории, отколкото метаболизма на човек на диета.

Така Ники погрешно получава признание за това, че се справя добре с лесна за нея задача. Със сигурност по-лесно, отколкото за някой, който се опитва да отслабне.

И тогава метаболизмът също се променя

И ето една жестока ирония в края: след като сте на диета от известно време, в тялото ви се случват промени, които затрудняват успеха с диетата в дългосрочен план. Да, физически е възможно и малко малцинство дори успява да поддържа теглото си в продължение на няколко години. Но не и без постоянно водене на деморализираща и всеобхватна битка с тяхната физиология.

Така че е лесно да се разбере защо хората възвръщат теглото си толкова бързо, въпреки всичките им решения. Затова предлагаме следния съвет:

Ако сте Ники, помислете за строгостта на диетата. Колко малко са яли, докато си се поглезите с декадентски десерти. Бъдете впечатлени от техните усилия и благодарни, че не е нужно.

Ако сте човек, който е спазвал диета и въпреки това е качил килограми, не забравяйте, че няма да сте слаби заради това. Но че битката е несправедлива и само малцина я печелят. По-скоро се съсредоточете върху подобряването на здравето си чрез упражнения - които не изискват загуба на тегло.

И просто направете още една добра резолюция следващата зима.

Трейси Ман е професор по психология в университета в Минесота. А. Джанет Томияма е преподавател по психология в Калифорнийския университет в Лос Анджелис. Нейната статия е публикувана на английски от The Conversation. Можете да прочетете оригиналната статия тук.

Превод: Вера Мери. Редакция на снимки: Мартин Гомел. Водеща снимка: Unsplash/Christopher Flowers

Това е
няма бариера за плащане