Рецептите за раклета, които нямате; все още не са вкусили - Киток

Публикувано на 8 февруари 2019 г. 2018 |
Сезонни продукти

които

Когато месец февруари се римува с шапки, ние си казваме, че пролетта е още далеч. Така нашият готвач Céline пълни кошницата ви с утешителни рецепти тази зима. И да, за да се противопоставим на люспите, всички средства са добри. И не е нашата хубава ракла, която ще каже обратното! Без да се уморите от любимото ни зимно ястие, ще се осмелите ли да мислите нестандартно, за да опитате нови рецепти за раклета ?

Сирене, да, но по-леко за промяна

Няма такова нещо като raclette без raclette сирене. Далеч от идеята да го свалим, ние все още искаме да споделим дъската за сирене на две, за нотка оригиналност. Ние се топим за сирена с по-малко от 20% мазнини като камамбер, моцарела, Merzer, козе сирене или дори cancoillotte (обикновени, с вино или чесън). Нещо, което да предизвика любопитството на гостите и вкусовите рецептори !

За да компенсирате мазнините в традиционното сирене ракла (около 30%), нарежете филийките си сирене, за да намалите наполовина калориите ... и направете повече пасаж в машината за раклета !

Картофи, да, но не само !

Те са фенове на раклетата! Картофите, дори два, ни дават добро усещане за ситост. Дори и да ги обичаме много, защо да не променим удоволствията, като поканим други придружители в кухненската градина на вашата вечер за ракета ? Скуош, Пащърнак или ряпа, предварително приготвени във вода, сурови гъби за скара или нарязан праз ... възможностите са безкрайни. И за да внесете свежест, изберете смесена салата: настъргани моркови, цвекло, ендивия ... Изберете това, което предпочитате !