Скъпа QOOQ

Медът е сладко вещество, използвано от хората от древни времена, произведено от нектара на цветята от пчелите, които използват част от него за храна. Пчеларството се практикува от 7 век пр.н.е.

скъпа

Производството на пчелен мед е очарователно. Първо, пчелите събират нектара, като използват приспособените си устата; те ближат нектара от цветята и го напръскват до реколтата (джоб в храносмилателния тракт), където се събират пчелният нектар и слюнката. Трансформацията на нектара в мед се осъществява чрез ензимното действие на слюнката и стомашния сок, който превръща захарозата в нектара в глюкоза и фруктоза.

След това този нектар се отлага от пчелите в алвеолите на кошера, за да се проветри със силно биене на крила, за да се намали степента на влажност между 14 и 20%; тази вентилация може да отнеме до 20 минути. След това медът е готов за консумация.

Произходът на нектара варира пропорциите на глюкоза и фруктоза, които по този начин влияят на консистенцията на меда. За получаване на 1 литър мед са необходими около 5 литра нектар; един литър нектар представлява между 20 000 и 100 000 пътувания за пчелата. Колония от пчели (30 000 до 60 000) може да съхранява близо килограм мед на ден.