Скъпа, храната скоро ще бъде готова! Оризови рула с пържена сьомга
Скъпа, храната скоро ще бъде готова! - Оризови кифлички с огнено пълнене - опитайте азиатската кухня
| 80 g | морков |
| 80 g | Краставица |
| 80 g | репичка |
| сол | |
| 250 гр | Филе от сьомга |
| 2 с.л. | зехтин |
| 1 чаена лъжичка | Васаби паста |
| 3 с.л. | сладък азиатски чили сос |
| 4 с.л. | Соев сос |
| 8 листа | Оризово тесто |
| 4 листа | зелена салата |
подготовка
* Обелете зеленчуците, нарежете ги на тънки филийки и след това много тънки ивици. Посолете и оставете настрана.
* Измийте филето от сьомга, подсушете, подправете със сол, запържете в сгорещено олио в тиган за 4 минути от всяка страна и след това извадете.
* Разбийте уасабито, чилито и соевия сос до гладка смес. Накиснете оризовите листове в студена вода за 3 до 4 минути и ги отцедете върху кухненска хартия. Поставете 2 листа един върху друг, подсушете с кухненска хартия, намажете с 2 супени лъжици сос за подправка на васаби и покрийте с измитите листа от маруля.
* Отцедете зеленчуците, нарежете сьомгата на 4 ленти и ги разпределете със зеленчуците в долната трета на оризовите листа. Навийте оризовите листове наполовина над пълнежа, сгънете отстрани и продължете да навивате. Оставете за кратко почивка. Сервирайте с останалата подправка сос (и с крекери от ориз и кълнове от люцерна, ако искате).
Бакшиш: Можете да намерите листове оризово тесто като паста от уасаби и чили сос в добре заредени супермаркети и азиатски пазари.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки