70-59-61 или как станах спортен диетолог - спортен диетолог - Roxana Sandu-Radu
Защо да ядете повече, отколкото ви трябва? Защо да имате повече „мазнини“, отколкото са ви необходими?
Това са въпроси, които никога не съм си задавал, но които дойдоха естествено след някои нещастни събития, които ще повторя в следващите, въпроси, на които намерих отговор по време и след като приключих. курсове по спортно хранене, благодарение на които получих дипломи за спортно хранене и напреднало спортно хранене, като спортен диетолог, треньор по спортно хранене, здравен треньор.
И така дойдох да търся отговори, да се опитам да разбера къде съм сгрешил, защо съм сгрешил и как да поправя грешките. Всичко това ме доведе до една точка - спортното хранене. Първият път, когато счупих ключицата си, паднах по време на състезанието Infernul Muntelui, Road Grand Tour Sinaia. Състезавах се за подиума във възрастовата категория и дадох всичко от себе си при спускането, по това време моята силна страна, най-слабото изкачване, загубих контрол в завой и се събудих пеша, чудейки се какво се е случило. Отговорът дойде след повече от 6 месеца: липса на сън, аз бях спал само 5 часа, липса на храна, имах емоции преди всяко състезание и в този ден на емоции закусих и след това повърнах в първите извивки на долината Прахова. Без сън и без храна преди и по време на състезанието винаги ще рискувате да се нараните. Бях направил тази грешка много пъти преди и бягах безопасно. Но стомната не отива често до водата.
Така че имах решението - курсове по спортно хранене. Потърсих ги в Румъния, но има само общи курсове по хранене (или не ги намерих и ако знаете за тях, моля, кажете ми също) и така някак стигнах там, откъдето първоначално започнах да уча, в Дъблин, Ирландия, в академия Шоу. Първоначално се интересувах от темата само за колоездене и аматьорското представяне на мен и съпруга ми, но с течение на месеците открих, че съм намерил нова страст и че мога да я превърна в нова професия. По време на курсовете започнах да прилагам това, което научавах и към края на 5-те месеца на обучение, първият ми клиент и „морско свинче“ бях аз.
Защо да ядете повече, отколкото ви трябва? За нищо. Когато имате здравословен начин на живот, спортувате, искате да отслабнете или да напълнеете, трябва да ядете много. Всичко е в изчисления и това означава новата ми работа, изчисления. Човешкото тяло е толкова завладяващо и точно, че не можете да го заблудите, без последствия, с повече или по-малко. Всеки от нас се нуждае от определено количество въглехидрати, протеини и липиди дневно. Това, което е излишно или по-малко, се превръща в мазнини и, очевидно, напълнявате. През декември 2016 г. успях да добавя 5 килограма към постоянното си тегло през последните години. И тогава не можах да разбера как мога да спортувам толкова много, 7-14 часа седмично и да напълнявам толкова бързо.
Защо да имате повече „мазнини“, отколкото са ви необходими? Теоретично изобщо не ви засяга, ако процентът на мазнини е в рамките на нормалните параметри за вашата възраст. В моя случай на 70 кг, на 37 години, процентът на мазнини от 27% ме поставя в категорията - здрава жена.
Януари 2017 г., 70 кг, 27% телесни мазнини
Но как мога да изкача Seciu 5 пъти (известно състезание по колоездене с годишен старт в Crama Seciu - Road Grand Tour Drumul Vinului), със 70 кг и по-добро от миналата година, чудех се през 2016 г.? За тези, които не знаят, изкачването на Seciu е еквивалент на първото състезание по пътищата в календара на всяка спортна година, било то за аматьори или елити. Това е приказно трудно състезание и справка за формата, в която се оказваме в началото на сезона, след дълга зима със специфична подготовка, а също и алтернативи, нейното, бягане, ски и т.н. Исках да се справя по-добре и колкото и добре да бях тренирал, с такъв процент мазнини нямаше да успея.
Благодарение на новите ми познания за спортното хранене, успях да намаля процента мазнини от 5% на 18% за 5 месеца, тоест да сваля 11 кг. Имаше и седмици, в които си почивах, от желанието да не жертвам формата на състезания. Диета за отслабване, в моя случай с нисък брой калории от минус въглехидрати, се отразява на спортните Ви резултати. 16% е нормалният процент телесни мазнини на велосипедиста с добри резултати. Спрях се на 18% и вече в средата на май 2017 г. започнах да се наслаждавам на новия състав и да развивам мускулна маса, която остана незасегната по време на диетата.
Как сваляте 11 кг? С търпение, много спортове, много изчисления и повече търпение, консумирайки ежедневно въглехидрати, протеини и липиди, разнообразявайки диетата, доколкото е възможно. И не, не се отказах от нищо, нито захар, нито торта от безе, нито пица, нито червено вино. Можете да ядете всичко, важно е колко, как, къде и кога. И най-важното е да разберете, че храната е горивото, с което работите всеки ден и особено когато спортувате, по-добро или по-лошо, с което можете да поемете физическите усилия, по-добри или по-лоши, представянето, независимо от нивото на кой сте, аматьор или елит, независимо дали правите 3 часа спорт или над 20 часа спорт на седмица.
Май 2017 г., 59 кг, 18% телесни мазнини