Скъп, но здравословен кашу FEOL

Ядките кашу са с ниско съдържание на мазнини в сравнение с други ядки, без холестерол, богати на антиоксиданти, а олеиновата киселина е много здравословна. Така целият плод има благоприятен ефект върху сърцето, нервите, костите, косата, зъбите и дори очите.

след това

Плодът от дървото кашу се бере и днес на ръка Снимка: shutterstock

Той също така помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, отслабване и заспиване след менопаузата. Но защо е толкова скъпо? Първо, той идва при нас отдалеч, защото кашу е роден в Бразилия и Централна Америка, но сега се отглежда в големи количества в Индия. Така че една от причините за високата му цена са разходите за доставка. Другото е прибиране на реколтата. По-голямата част от кашуто се бере на ръка, след това се прави на ръка: първо месестата част се отстранява от семената, след това се отлепват двете твърди обвивки около тях и накрая се настъргват, за да се отърват от различни вредни, токсични вещества . Ето защо средно половината от събраната реколта се губи от времето, когато се опакова на рафтовете на магазините. И ръчният труд трябва да се заплаща. Около 80 процента от цената на орехите отива за заплати на работниците. Това също им идва на ум, когато сложат това вкусно лакомство в кошницата си.