Скорбут Най-ненужната болест в света - WELT
Какво помага срещу скорбут? Киселото зеле и, както е на тази снимка, цитрусовите плодове се борят с болестта, от която са страдали морските хора. Лекарят Джеймс Линд (изправен) допринесе със своите открития
Източник: Bettmann/Getty Images
Човек смяташе, че вече не съществува: скорбут. Няколко скорошни случая обаче върнаха болестта в заглавията. Моряк беше показал колко лесно е да ги излекуваш.
Така че сега отново скорбут. С чумата, която чувате тук-там за избухване някъде по света. Полиомиелитът или полиомиелитът все още не е напълно победен. Други "стари" заболявания като коремен тиф, антракс и дифтерия са в поход назад, но все пак се появяват от време на време. Но скорбут?
Новините от австралийските болници, в които лекарите през последните няколко седмици откриха старата морска болест при дузина пациенти, за които отдавна се смяташе, че са преодолени, кара човек да седне и да забележи. В крайна сметка това е неразположение, което може да доведе до сериозни физически щети и - ако не се лекува - в крайна сметка до смърт. Симптомите са интензивни и разнообразни: възпаление на кожата, треска, диария, замаяност, кървене на венците, болки в костите, загуба на зъби, загуба на мускули, депресия. Острите отделни случаи също напоследък стават известни във Великобритания и Испания. Успокояващото е, че болестта не е заразна и, ако бъде диагностицирана достатъчно рано, всъщност е лесно лечима - просто чрез разумна диета, която се основава предимно на необходимия прием на витамини, особено витамин С. Само под формата на таблетки, ако е необходимо. Така че няма риск от епидемия.
В Австралия хората всъщност се хранят много здравословно
Неслучайно австралийците, засегнати от скорбут, също страдат от диабет. Хората с диабет понякога имат силно повишена нужда от витамин С. И въпреки че според проучване на организацията за помощ и развитие Oxfam Австралия е един от десетте (като единствения неевропейски) свят от общо 125 държави, в които хората се хранят особено добре (първо място: Холандия, 13-то място: Германия), това е само средна стойност. Твърде много австралийци ядат твърде малко плодове. А зеленчуците - ако изобщо - само ако са били варени твърде дълго и не съдържат витамини.
Скорбутът не е основен проблем от Втората световна война - поне в индустриализираните страни, където богата на витамини диета е възможна и достъпна. По-различно беше в по-ранните времена, особено в началото на модерните времена, когато хората тръгнаха от Европа да откриват, да обикалят и завладяват света в продължение на месеци, години, когато цялата прясна, богата на витамини храна в трюмовете беше най-късно след две или три Беше гнило в продължение на седмици и водата гниеше в много пеените котли край Мадагаскар. Когато скорбутът влезе в историческите книги, болестта на моряка, както е известна от тогава до днес. Тогава един ден дойде най-известният моряк в британската история - и сложи край на мизерията.
Половината от екипажа беше обречена
„Убеден съм, че подобно пътуване никога повече няма да бъде предприето“, пише летописецът на първото околосветско плаване под управлението на Фердинанд Магелан, Антонио Пигафета, през 1521 г. Тихият океан изглеждаше безкраен и скорът постепенно отвлече екипажа. Моряците от онова време не знаеха рецепта за напастта. Мрачното: беше предвидено. Болестта е била известна от древни времена, Плиний и Хипократ са я описвали и се е подозирало, че може да има нещо общо с лошото хранене. Но какво?
Опитването на нови неща беше почти невъзможно; По време на пътуванията през тропическите ширини остана малко „годни за консумация“: корабни бисквити, солено месо, еднакво изядено от червеи и гнила вода, беше най-вече всичко, което все още беше на разположение след няколко седмици. Ако сте имали късмет, още малко вино, което е продължило по-дълго. Никаква експедиция не може да бъде планирана без фатализъм за оцеляването на екипажа. Самите моряци, много от които бяха вербувани от затвора, нямаше какво да губят.
Пигафета пише: „Венците в горната и долната челюст бяха толкова подути, че покриваха зъбите и болният не можеше да се храни. Мнозина изпитваха такава силна болка в ръцете, краката и други части на тялото, че не можеха да стоят изправени и да не вършат работа ”- докато накрая настъпи смъртта. Италианецът просто не искаше да повярва, че някой отново ще планира толкова дълго пътуване, знаейки, че - както на неговата „Виктория“ - над половината от мъжете със сигурност ще загинат от скорбут.
Индианците помагаха с природни средства
Двайсет години по-рано, при първото пътуване на Васко да Гама до Индия, дори 100 от 160 мъже са починали с мъчителна смърт. Само няколко от размирните моряци са имали късмета да се срещнат с натуропатични местни жители, като отслабения от скорбут екипаж на френския моряк Картие през 1535 г., който е възстановен до сила от индианците в Нюфаундленд с варене на смърчови игли и насърчение. На сушата някои съвременници страдаха от скорбут, ако бяха прекъснати от прясна храна твърде дълго. Например, хора, обсадени в крепости, или пътници, които трябваше да хибернират в арктически региони; болестта по-късно се разпространи и в концентрационните лагери.
Пигафета сбърка. Сякаш нищо не се е случило с него и неговите съпътстващи пътници, през двата века и половина след него флотите на морските нации Испания, Англия, Франция и Холандия тръгнаха на дълги пътешествия по света, знаейки добре за скорбута, безпомощно в милостта му, обикаляйки и целия световен океан. месеците на взискателни Тихия океан, претърпява затишие, главно в конски широта, където конете са прекалявали, за да спасят хората последните килограми все още прясна храна. Но тогава Джеймс Кук стъпи на сцената на историята на откритието. И историята на медицината.
Още преди да отплава за първото от трите си обиколки през 1768 г., капитанът има малък спор с лекаря на кораба си д-р. Монкхаус. Той просто беше изтрил елемент от списъка с провизии: „Мислех, че това е грешка, сър - каза Монкхаус по време на проверката на Кук,„ никой английски моряк не яде немско кисело зеле. “Отговорът на Кук беше ясен:„ Моите моряци ще ядат кисело зеле и по един всеки ден Отпийте глътка лимонов сок. На моя кораб няма да има скорбут. ”На борда се търкаляха цевите с кисело зеле.
Терапията на Джеймс Кук
Няколко години по-рано шотландският лекар Джеймс Линд беше забелязал, че подобни симптоми се проявяват и в затворите. В поредица от тестове през 1747 г. той открива, че комбинацията от цитрусови плодове и билки прави чудеса срещу скорбут, дори и да е минало много време, преди дефицитът да бъде определен като витамин С. Кук беше чувал за това. Лекарят на кораба му също не беше напълно погрешен, капитанът трябваше да се бори усилено за приемането на неговото „лекарство“. Според биографа на Кук, Тони Хорвиц, той е имал един или двама отказващи хора в екипа, вързан за мачтата по пътя и е набил необходимия апетит с девет опашката котка. Но другата му стратегия беше още по-натрапчива: корабните офицери трябваше да дадат добър пример на масата, да изядат „плевелите“ и да направят мореплавателите вкусни с „Вкусно е, нали?“.
Успехът на лимоновия сок и зеле беше поразителен: при обиколката на света на Кук нито един човек не умря от скорбут, а моряците на Нейно Величество имаха ново прозвище: "Сокоизстисквачки от лайм".