Скок; с тофу фондация Heart and Stroke

Маринованият тофу добавя вкус към това вече апетитно вегетарианско ястие!

6 порции/50 мин

Подготовка: 30 мин./Готвене: 20 мин

Маринованото тофу добавя вкус към това вече апетитно вегетарианско ястие! Високата точка на дим на маслото от канола го прави много подходящ за пържени пържени картофи с висока температура.

Съставки

Марината:

• 15 ml (1 супена лъжица.) Соев сос, намален в натрий
  
• 15 мл (1 супена лъжица) оризов оцет
  
• 10 ml (2 ч. Л.) Масло от рапица
  
• 45 ml (3 супени лъжици) сок от лайм
  
• 15 мл (1 супена лъжица) мед
  
• 5 мл (1 ч. Л.) Лук на прах

Скочи нагоре:

• 500 g (1 lb) твърдо тофу, добре отцедено, изсушено на парчета и нарязано на 12 правоъгълника
  
• 15 мл (1 супена лъжица) масло от рапица
  
• 2 малки лука, нарязани на клинове
  
• 1 голяма червена чушка, семена, нарязани на квадратчета 2,5 см
  
• 4 мини бок чой, стъбла и зелени листа разделени
  
• 15 мл (1 супена лъжица.) Пресен джинджифил, смлян
  
• 2 скилидки чесън, смлени
  
• 500 мл (2 чаши) гъби шийтаке

---