Използваме обеления джинджифил - истински шафран
Във всички страни, в които джинджифилът се използва от хилядолетия от Япония до Индия, където кухнята е вашата храна, базирана на принципа на вашето лекарство и лечението не е отделено от ежедневието и храната - джинджифилът се бели! По-точно, те изстъргват черупката. Защо намирам за важно да пиша за това? Защото в интернет срещаме всякаква информация. Те често описват неща, които са професионално некоректни - дори в много популярни сайтове. Тогава как да разберем на кого да вярваме? Това често ме питат и в консултациите по хранене. Че разполагаме с толкова много информация, банда книги, все повече списания, пълни с атрактивни снимки, ястия, които могат да се приготвят бързо и лесно, презентации на сръчни и още по-сръчни готвачи. И все пак много малко се съобразяват с въздействието на храната извън вкусовите рецептори. Че тогава, когато преглътнем „вкусната“ хапка нелекувана, какво се случва в тялото ни, какъв ефект ще има върху състоянието ни.
Моят отговор на този въпрос е, че всеки избира информацията на своето ниво, какво трябва да реши или след това носи последствията.
Ето защо искам читателите ми да знаят защо не използваме джинджифил от кората, че джинджифиловият чай е наистина страхотен и прост, но не се притеснявайте от предполагаемия храносмилателен стимулатор под кората! Между другото, джинджифилът като цяло подпомага храносмилането, а именно чрез съживяване на храносмилателния огън.
Най-общо казано, ние белим кореноплодни зеленчуци, отглеждани във всички почви.
Защо? - незабавно пита западно мислещият човек.
Тъй като в страната има толкова много ужасно опасно за нас, случва се, че в повечето страни, произвеждащи джинджифил, торенето с изпражнения е неразделна част от земеделието. В него има страшно много всичко, което изглежда доста чисто (затова трябва да измиете хубавия бял ориз).