Скариди със зеленчуци и доматен сос

Скаридите са едно от най-протеиновите ястия, така че ако не знаете как да допълвате нуждите си от протеини за един ден, това е чудесно решение. И вкусно. С 24 грама протеин на 100 грама продукт, порция от 180-200 грама напълно отговаря на условията тази рецепта да се счита за здравословно кето хранене.

зеленчуци ядем

Съставки (2 порции):

  • 500 грама предварително приготвени, замразени бебешки скариди
  • 200 грама тиквички
  • 100 грама чери домати
  • 100 мл доматен сок без добавена захар
  • 45 мл зехтин (3 супени лъжици)
  • 3 скилидки чесън
  • червен пипер, бял пипер, лют червен пипер, хималайска сол

За да не се получи пюре с вкус на скариди, целият процес на готвене, започвайки от зеленчуци, не трябва да отнема повече от 10 минути. Това прави тази вкусна рецепта за кето отличен избор, когато се чувствате гладни.

Първо задуших ситно нарязания чесън в олио, след това добавих филийките тиквички. 1 минута по-късно добавих доматите, подправките и доматения сок със 100 мл вода. В зависимост от това колко течен е доматеният сок, може да не добавяте вода. След 4-5 минути добавих замразените скариди и оставих всичко да ври още 3-4 минути. Наслади се!