Скандал с конско месо въпросната глобализирана диета
Политиците и индустрията търсят виновници за скандала със замразените продукти на Findus, съдържащи конско месо вместо говеждо месо. Но не са ли дългите индустриални вериги за хранително-вкусова промишленост истинските виновници в тази афера, базирана преди всичко на надпреварата за печалби от мултинационални компании? ?
Историята перфектно обобщава абсурдността на това как работи икономиката днес: луда верига от посредници, създадена, за да направи най-тривиалната рецепта за готвене някога, тази за лазаня.
За да разберем по-добре производството на обидното замразено ястие, нека проследим неговото производство: Findus, водеща индустриална компания за замразени храни, поръчва лазанята си. Кипърски търговец се грижи за реда на говеждото месо. Кипърският търговец възлага тази поръчка на втори търговец, този път от Холандия, който поръчва месо от кланица (на много ниски цени) в Румъния. След това това месо се закупува от френска компания Spanghero (от групата Pujol), разположена в Castelaunadry. Spanghero препродава румънското месо на компанията Comigel, разположена в Мец. Comigel е подизпълнител на Findus за производството на лазаня. Comigel изпраща румънското месо до една от дъщерните си компании в Люксембург, Tavola, която в крайна сметка ще направи известната лазаня (вижте инфографиката в полето).
Ще са необходими петима посредници, за да приготвят ястие от мляно говеждо месо, тестени изделия и малко сос, което всеки може да приготви много лесно у дома за 15 минути или което местен майстор може да приготви с продукти, разположени в радиус от петдесет километра около него място на производство. По време на глобализацията на търговията изглежда, че сложните договорености, съставени от повече или по-малко непрозрачни вериги от заинтересовани страни, надделяват над здравия разум. За най-голяма полза на производителите. Но за сметка на потребителя ?