Сиво с мляко, анасон и какао - MyBisque

Понякога изпитвам носталгия и искам детската си храна. Майка ми правеше грис с мляко само вечер и винаги го свързвахме с лека закуска. Дани пък ми каза, че го свързва с десерта, защото е сладък. Най-хубавото е с топинга, направен с шоколад на прах, като несквик, защото той се топи много по-бързо върху горещия грис, но върви добре със смес от захар и какао, както направих този път.

Съставки за 2 порции:

1/2 чаша сив сорт (100 гр.) = 0,40 леи

1 чаена лъжичка ванилова есенция

малко канела на прах

За топинг:

Разходи за основна съставка: 2,20 леи

Време за приготвяне: 15 мин.

В купа смесих 2-те супени лъжици захар и една супена лъжица какао. Оставям настрана сместа за заливане.

В тигана с уок сложих 2-те чаши мляко и запалих пламъка на умерен огън.

Добавих 2 супени лъжици захар.

Залях го с чаена лъжичка ванилова есенция.

Добавих звездата от анасон.

Поръсих малко канела.

Сложих половин чаша пшеничен грис и винаги го разбърквах с бъркалка, чакайки да заври.

Около 2 минути след като добавих грис, съставът започна да кипи.

Оставих го да ври още 3-5 минути, докато се сгъсти до консистенцията, която исках, което означава нито преливащо, нито твърде плътно.

Потърсих анасона, който изхвърлих. Слагам гриса в две чинии и го разстилам на тънък слой, след което поръсвам какаовата смес със захар.

Оставих го да се разтопи през по-голямата част от заливката.

Хареса ми вкусът на грис от анасон и ванилова есенция.

---