СИТУАЦИОНЕН ЛОГАЛ XIV
Този, който ни познава, знае за нас, че обичаме да готвим, да бъдем на гости, да ядем.
Е, сега част от гостоприемството отпадна, но имаме много повече време за готвене и хранене. Така че семейството ни е добре закръглено.: -Аз
В крайна сметка ще излезем от апартамента като заоблените животни в онова забавно видео във Facebook.:-Д
Което не бихме се изненадали, защото наистина готвим невероятно добре дори и сега.
Изпекохме пълнени тикви вчера например. Успяхме да вземем няколко млади тикви, във фризера имаше смляно месо, така че рецептата се даде.
Оставихме настрана една от тиквите, разрязахме останалите наполовина, остъргвахме отвътре - и не, не го изхвърлихме, тъй като те все още играят важна роля в менюто. Посолихме каймата, граха, натрупахме я в разполовените тикви и отидохме хубаво във фурната. На полувремето поръсихме шепа сирене, за да се разтопи хубаво накрая.
Междувременно остъргвахме остърганите, крехки семена от семена заедно с оставената настрана, обелена и рендосана тиква с малко индийско орехче, бял пипер, сол и сметана, овкусена с пресен копър, след това удебелена с малко брашно.
От този вкусен сос (който между другото честно би се изправил сам по себе си) поднесохме лъжица за потапяне в печените, разполовени, тиквени лодки, поставени върху чинии. Вярвате или не, дори нашите деца са произвели всичко до последната троха.
Също така направихме трансилванска шкембе чорба един уикенд, със сметана, моркови, много чесън, сок от бульон.
Пълнено агнешко по Великден, това е пържено месо, направено от агнешки котлети от Трансилвания, много магданоз и нежен зелен лук, варени яйца).
На нашите деца - искам още лекарства! - извикаха му на вкус. След това, ако някъде ни кажат колко вкусно е било, можем да обясним на външния свят с какъв наркотик храним нашите разсад.:-Д
Една от основните награди на нашата януарска свинеферма беше нашата домашно приготвена шунка, която беше наистина супер добра, въпреки че можем да я докажем тук, докато стане слънчево, защото от нея не остана нито един дека. Но е вярно, че една от главните звезди на тазгодишния карантинен Великден беше на празничната трапеза.
Преди около шест години представихме семейството a хамбургер понеделникт. След шест години мога да преброя от една страна колко понеделника сме пропуснали: какво всеки понеделник, ако вали, ако духа, ако е Великден, ако е Коледа, имаме бургери за вечеря. И този понеделник не е изключение.
Имаме тайна рецепта за сос за хамбургер, която всеки, който е опитвал преди, се чуди, че е постоянна. Където вземаме парите, където ги печем, месим месото строго у дома, никакви бързо замразени бургери от трохи не могат да влязат в ръцете ни.
През зимата го пържим в тиган, но нашите хамбургери са направени в контактна скара, но през лятото сочните кюфтета, замесени на колелата, цвърчат навън на скарата, увенчани в края с хубава филия топено сирене .