Сиропът от; клен, по-добър от захарта! У дома

Публикувано на 18.03.2017 г. в 05:30 ч. | Актуализирано на 02-06-2017 в 04:39

по-добър

Истински " институция "на национално ниво в Канада се казва, че кленовият сироп има благоприятно въздействие върху здравето, особено върху диабета. Мекият и естествен кленов сироп идва от концентрацията, чрез изпаряване, на водата на някои сортове кленови дървета, които се събират, преди сокът да се издигне, по време на "Захарен сезон", между март и средата на април. Класифициран е в пет категории, показателни за неговото качество, по отношение на цвета му, който може да варира в зависимост от времето на прибиране на реколтата. Сиропи от кехлибарен или тъмен клас - C или D - бяха извлечени по-късно през сезона. По-богати на захар, те стават тъмни и придобиват карамелен вкус, който прикрива истинския им вкус. Сиропите от изключително бистър, бистър или среден клас - AA, A или B - от началото на сезона, леко сладки и по-ароматни, са най-добрите.