Челюстите ни отразяват ли нашата диета
ЕКСПЕРТНО МНЕНИЕ - Проблемите с липсата на място за зъби в челюстта, изоставането или дори кухините са проблеми, специфични за съвременния човек, обяснява д-р Жан-Батист Кербрат *.
От Жан-Батист Кербрат
Публикувано на 23/05/2017 в 17:32, актуализирано на 23/05/2017 в 17:32
Ортодонтите наблюдават постепенна трансформация във формата и размера на челюстите на съвременните хора. Причината са няколко фактора, включително еволюцията на хранителните навици, които се променят от векове. От грабено сурово месо до пълна до сладка и вкусна каша: поглед назад към значителното въздействие на диетата върху развитието на челюстта.
Кроманьонецът имаше достатъчно голяма и развита уста. Дали яденето с две ръце и беззъбото настъргване на сурова или необработена храна е направило челюстта и зъбите ви по-здрави? Невъзможно е да се докаже. И все пак се установи, че проблемите с липсата на място за зъби в челюстта, изоставанията или кухините са специфични за съвременния човек, чиито челюсти са се свивали през вековете. Някои популации, които са запазили по-стари хранителни навици, използвайки по-прости храни и особено по-малко сготвени, следователно по-твърди, все още имат челюсти, способни да приберат всичките си зъби без проблем.
Днес сме свикнали от детството да консумираме много сготвени храни, често нарязани и смесени, меки и гладки
Днес сме свикнали от детството да ядем много сготвени храни, често нарязани и смесени, меки и гладки. През първите години от живота челюстите се формират чрез разтягане и формоване според това, което им даваме да дъвчат. Хранителното поведение несъмнено играе съществена роля в оралната профилактика. За да се опитаме да подобрим ситуацията, е абсолютно необходимо да полагаме повече мускулни усилия, като благоприятстваме режимите на храна, които най-силно стимулират растежа на челюстите.