Сиропирана Негреса - Домашни торти за празниците - Кънтри Ковалакт
Масло над 80% мазнини
съставки:
За чернокожата жена:
• 5 яйца
• 200 г захар
• 200 г масло от Ковалакт Тара
• 3 пакетчета ванилова захар или захар с аромат на ром
• 180 г брашно
• 50 г какао
• 7-8 г бакпулвер
• Четвърт чаена лъжичка сол
За сироп:
• 250 мл Covalact Tara мазнина
• 20 г какао
• 100 г захар
• 100 г шоколад с 50% какао
За декор:
Добър апетит!
Първо загряваме фурната до 190 градуса по Целзий, защото тестото много бързо почернява.
Добавете какао на прах и бакпулвер към брашното. Той е хомогенизиран.
Нарежете маслото Covalact Country на парчета и го разтопете, но не преди да откраднете парче, за да намажете тавата. (Размери на тавата 20X30 см)
Поставете 5-те яйца в голяма купа, изсипете върху тях захарта за плота, ароматната захар и солта. Смесване при висока скорост.
Спираме, когато получим плътна пяна, която оставя видими зад палитрите, както се вижда във видеото.
Следващата стъпка е да добавите разтопеното масло едновременно и брашнената смес; същото - всички наведнъж. Смесете още минута, само докато новите съставки бъдат включени.
Изсипете в тавата и печете около 25 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Докато се пече, можем да направим сиропа.
В малка тенджера смесете захарта и какаото на прах. Правейки това, ние се уверяваме, че какаото на прах няма да прави бучки.
Разтваря се с малко мляко и се разбърква. След това добавете останалото мляко, предвидено в рецептата.
Поставете на огъня и оставете да заври. Когато заври, добавете шоколада и можем да загасим огъня. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сосът е готов!
След като извадите тортата от фурната, оставете я малко да се охлади, след което я обърнете. Това дъно ще бъде предната част на тортата, защото е много по-изправено. Нарежете къпината, сложете я обратно в тигана и я залейте със соса. Сервирайте украсено със смлени орехи.
Да видим как изглежда черната жена отвътре. Това е много мека, пухкава и вкусна домашна торта, но и много проста.