Сироп от топинамбур - какво представлява и защо трябва да бъде
Сироп от топинамбур - какво представлява и защо трябва да бъде?
Полезни свойства
В миналото се казваше: "Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа кой си." Тази проста поговорка крие много дълбок смисъл. Всеки ден, избирайки единия или другия продукт, всъщност избирайте между различни хранителни вещества, микро- и макро елементи. В крайна сметка изборът ви пряко влияе върху здравето ви, създава възможности за ума и тялото ви. От това, което можем да кажем, можем да направим прост извод: ако ядете здравословна храна, ще бъдете здрави! Това наистина е факт, потвърден от многобройни научни изследвания - повечето здравословни проблеми биха могли да бъдат избегнати само чрез избора на здравословна диета. Опитайте, не рискувате нищо, а точно обратното .
Сладко без захар!
Друга добра новина е, че за да опитате тази проста истина, не е нужно да променяте напълно диетата си, като се отказвате от любимите си храни. Дългият път започва с първата стъпка - в началото е достатъчно да заменим например продукт като захар.
Злото, причинено от „сладката смърт“ (както захарта е наричана в медиите), се обсъжда в продължение на много години от учените. Освен това, въз основа на тази теория е изградена до голяма степен индустрията на подсладителите, която между другото също не се различава по полезни свойства. И така, какво да правя в тази ситуация? Предлагаме ви да опитате сиропа от артишок от ерусалим (ряпа), чиито полезни свойства не могат да бъдат поставени под съмнение! Но на първо място ще изясним: какъв „звяр“ е този артишок от Йерусалим?
Артишок от Йерусалим - грудковото растение, добре познато на местните жители на Бразилия от незапомнени времена. Той е въведен в Европа през 17 век и се радва на известна популярност, но едва сега учените започват да говорят за топинамбура като „зеленчук от 21 век“.
Изследванията, започнали през втората половина на двадесети век и все още продължаващи, потвърдиха, че артишокът от Йерусалим (известен още като свинска ряпа или артишок от ерусалим) - е растение във всяко отношение невероятно и уникално.
В Русия артишокът се появява през 18 век. Първоначално селскостопанската новост се отглежда в Сибир и на Алтай. Но постепенно интересът към артишок, полезните свойства на който все още са били неизвестни, намалява и в наши дни намирането на артишок от Йерусалим не е лесна задача.
Това растение има рядка концентрация на хранителни вещества и витамини. Например, по отношение на съдържанието на желязо, артишокът от Йерусалим превъзхожда всички останали грудки, популярни в Русия (картофи, цвекло, репички). В допълнение към желязото, артишокът в Йерусалим съдържа такива микро- и макроелементи, като: силиций, калций, магнезий, флуор, натрий, хром и т.н. Струва си да се отбележи по-специално високото съдържание на силиций, който участва активно в метаболизма на клетките в тялото. Всъщност най-високата концентрация на силиций и желязо е в черупката на клубените, така че се препоръчва да се яде артишок от ерусалим с черупката.
В допълнение артишокът в Йерусалим съдържа голямо количество ценни аминокиселини (например: лизин, валин, аргинин), мазнини, протеини, витамини (група В, витамин С и РР). Много високи концентрации в артишок на йерусалим на естествения заместител на инсулина - инулин, поради което зеленчуците се използват при лечение на диабет. Но за най-ценно може да се счита високото съдържание на въглехидрати (фруктоза), което надвишава съдържанието на това вещество в захарното цвекло и захарната тръстика.
Сокът от артишок помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт, лекува киселини (нормализира киселинността на стомаха), премахва коликите и стимулира перисталтиката. Артишокът също влияе благоприятно на сърдечно-съдовата система и служи като отлично превантивно средство при заболявания като тахикардия, хипертония, коронарна болест на сърцето, атеросклероза.
Освен всичко друго, артишокът от Йерусалим помага при пикочно-каменна болест и подагра, анемия, предотвратява отлагането на сол и натрупването на мазнини. Артишокът от йерусалим трябва да бъде включен в диетата на гражданите, защото помага на организма да се бори срещу негативните фактори на околната среда.
Сиропът от топинамбур се прави при температура 55 градуса, която е необходима за съхранение на микро- и макроелементи. Състав: сиропът съдържа само артишок и вода - не се използват консерванти или подсладители. Предлагаме ви натурален и здравословен продукт, който напълно отговаря на лозунга "сладко без захар!"