Сироп от рози (натурален, студен, направен с пчелен мед)

Един от най-скъпите сиропи за мен е сироп от роза. Това е така ароматен и на глоба, така че просто го обожавам. Прави се изключително лесно, но е необходимо розови листенца специално, от роза Дамаск, особено за сладко. Може да се направи от всяка роза, но по-финият вкус е само от рози от Дамаск.

Какво ни е необходимо за рецептата за студено пресован розов сироп:

-200 г почистени розови листенца

-1 кг Пчелен мед

-половината от Лимон

- 1 см шушулки ванилия (по избор)

Как да приготвим рецептата за сироп от студена роза?

Розовите листенца се избират за възможни примеси, газове, разклащат се добре и отрязват бялата част от основата. Добре е да вземете цели цветя и веднага да ги нарежете с ножица. Ако имате готови венчелистчета, е по-трудно, трябва да вземете всяко венчелистче на ръка. И това е голяма скука. 🙂 Така че, ако изпуснете цели листенца, това не е банята в света. 🙂

Розовите листенца, лимоновите резенчета, лимоновите резенчета се поставят в бутилката (буркан, гарафа) и се редуват с пчелен мед. Добавете ванилия и редувайте слоевете листенца и мед до готовност. Поставете го в килера, разбърквайте на тъмно няколко пъти на ден, докато сиропът остане и целият мед се разтопи. Прецедете и съхранявайте в хладилник.

Прекрасно е през лятото със студена вода. 🙂

Рецепти на Джина Брадеа »Консервирани рецепти» Сироп »Натурален розов сироп, направен студен, с пчелен мед

---