Здравословна тиролска кухня и хранене
За много хора празниците са време да се откажат. Това се отнася не само за забързаното бързане и стрес, но и за някои хранителни навици. Всеки, който се интересува от биологично, постене, билкови познания и здравословна кухня, ще намери много вдъхновение в Тирол.
Повече витамини, повече разнообразие в менюто, повече регионални продукти, повече органични продукти - хората, които искат да се хранят здравословно, често се опитват да хармонизират всички тези аспекти. В Тирол все повече хотели, ханове и ресторанти отговарят на тези желания, като частично или изцяло преминават към регионални тиролски органични продукти, например от марката на производителя „Bio vom Berg“, а понякога и експериментират с лечебни билки в кухнята.
И въпреки че е земен, класическата тиролска кухня също има какво да предложи на вегетарианците. Палачинките Kaspressknödel, Schlutzkrapfen и Kaiserschmarrn излизат изцяло без месо. Дори и за веганите сега има богата гама от ястия в някои места за настаняване и ресторанти. Ако искате да направите стъпка по-далеч по отношение на здравословното хранене, може би дори ще се отправите към празник на гладно. Няколко места за настаняване в Тирол се утвърдиха като гладни хотели и се фокусират изцяло върху темите за детоксикация, укрепване на имунната система, намаляване на теглото и аюрведична философия.