Сиренето предпазва съдовете от повреди, причинени от твърде много сол; Медиен доктор здраве
В тази секция
Всички оценени медии
Критериите
Нашите оценки
„Сиренето предпазва съдовете от щети, причинени от твърде много сол“
Предотвратяването на удоволствието и здравето може лесно да се комбинира, предлага доклад на уебсайта t-online: Консумацията на сирене трябва да помогне за неутрализиране на недостатъците на диетата с високо съдържание на сол. Изследванията на кръвоносните съдове, измерванията на кръвното налягане и пробите от урина показаха, че това е възможно. Статията обаче не класифицира достатъчно резултатите от изследването, например колко малка е значимостта на такова малко и кратко проучване на храненето; имаше само единадесет субекта общо.
Обобщение
Може ли консумацията на сирене да предпази от евентуално увреждане на здравето от диета с високо съдържание на сол? Ако погледнете настоящия журналистически принос, изследователите на наскоро публикувано проучване изглежда показват това в първи подход. Това, което за съжаление се споменава само мимоходом - в края на текста - е броят на тестовите субекти в изследването. Общо тестваха само единадесет души, с тестова фаза от само осем дни различна консумация на сол и сирене, което би трябвало да направи значимостта на работата изчезващо малка. Това се предполага, но всъщност не е класифицирано. Вместо това много място се дава на предположения от участващите учени; Изявления, очевидно извлечени от съобщението за пресата. Независимите експерти нямат мнение и спонсорирането на статията е прозрачно само в реклама.
1. ПРЕДИМСТВОТО е представено достатъчно и ясно.
Постулираната полза от богата на сирене диета не е ясно представена в статията. Подходящата диета (която сама по себе си не е точно определена) има за цел да "предпази" кръвоносните съдове, "да намали риска от кръвно налягане" (това означава за повишено кръвно налягане) - и да предпази от "опасни сърдечни заболявания". Това е изключително неясно. Не е ясно до каква степен трябва да действа защитата, нито се казва колко дълго трябва да продължи ефектът от консумацията на сирене. Възпроизведените в текста предположения на учените са само хипотези („молекули“, които се произвеждат от сол, но се неутрализират от сиренето; сиренето като защита срещу свободните радикали). Уредбата на изследването, показана за измерване на ползата, също е едва ли ясна: „Стойности“, които не бяха обяснени по-подробно, бяха „неспецифични“, „функционални нарушения“, които съществуват без консумация на сирене, не бяха открити при консумацията на сирене. Това не е достатъчно, за да даде на читателите разбираема и полезна класификация дали и какви ефекти може да има консумацията на сирене върху кръвоносните съдове.
2. РИСКОВЕТЕ и страничните ефекти се разглеждат адекватно.
Вече има специализирани публикации за негативните ефекти на сиренето и други млечни продукти, които са възможни поне за някои групи хора. В тях авторите на изследването обсъждат например дали наситените мастни киселини в сиренето могат да увеличат сърдечно-съдовия риск (напр. Www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25400508). Журналистическият принос обаче не навлиза в това, нито се отнася до други възможни рискове. Освен това консумацията на сирене не е достатъчно дефинирана - в крайна сметка има безброй видове сирена с различно съдържание на мазнини и протеини.
3. Качеството на доказателствата (ИЗСЛЕДВАНИЯ и др.) Е класифицирано правилно.
Едва в края на журналистическия принос се споменава ниската информативна стойност на резултатите: „Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се изследват по-подробно здравословните ефекти на млечните продукти. Освен това трябва да се отбележи, че проучването само с единадесет субекта е относително малко. Следователно той позволява да се правят изводи само в ограничена степен и не може да дава никакви общи диетични препоръки. “От наша гледна точка това не е достатъчно, тъй като предварително текстът (и заглавието!) Дава пространство на много предположения на изследователите относно възможните защитни механизми на действие на сиренето ( напр. „Интегрирането на млечни продукти като сирене може да бъде алтернативна стратегия за намаляване на сърдечно-съдовия риск и подобряване на съдовото здраве“). По този начин могат да се консумират вкусни храни с по-високо съдържание на сол, без никакви негативни последици за здравето. За разлика от това, класифицирането на резултатите би изисквало повече място. Затова оценяваме „НЕ ИЗПЪЛНЕНО“.
4. Посочени са допълнителни ЕКСПЕРТИ/източници и са посочени КОНФЛИКТИ НА ИНТЕРЕСИ.
5. Приносът надхвърля ПРЕССЪОБЩЕНИЕТО.
В допълнение към прессъобщението журналистическият принос беше минимално допълнен от препоръките на Германското общество по хранене: не повече от шест грама сол на ден. Какво не се казва: Това е повече от препоръчаното от СЗО. Интересното е, че шестте грама почти отговарят на диетата с високо съдържание на сол в проучването, тъй като съдържанието на сол е 5500 милиграма. Това обаче не се споменава в журналистическия принос. Тъй като добавката едва ли надхвърля прессъобщението, ние оценяваме просто „НЕ ИЗПЪЛНЕНО“. Също така си струва да се спомене, че заглавието на прессъобщението е формулирано по-предпазливо („може“), отколкото в журналистическия принос и че финансирането там е прозрачно.
6. С приноса става ясно колко НОВ е подходът/средствата в действителност.
Дебатът за възможните положителни ефекти на сиренето и други млечни продукти върху твърдостта на съдовете не е нов. През последните години бяха публикувани редица публикации по тази тема с различни въпроси, дори вече бяха публикувани рецензии, които оценяват няколко изследвания по тази тема (например https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30934969) . Статията обаче се представя за ново откритие: „Добри новини за любителите на сиренето ...“, което предполага не само (все още липсващ) окончателен отговор, но и новини, които не се дават.
7. Представени са АЛТЕРНАТИВНИ видове лечение/продукти/тестове.
Само в последното изречение на статията се споменават накратко две алтернативи на консумацията на сирене: „(...) да се яде ниско съдържание на сол и да се избягват бързо хранене и готови ястия, доколкото е възможно.“ Има много начини да повлияете положително на сковаността на кръвоносните съдове, от упражненията до специфични, съдозащитни форми на хранене (като диета със среден плюс). Затова оценяваме само „НЕ ИЗПЪЛНЕНО“.
8. Ще бъде ясно дали или кога е налична терапия/продукт/тест.
Сиренето, разбира се, се предлага като обща храна, което трябва да е ясно на читателите. Следователно е уместно това да не е изрично посочено в публикацията. Затова оценяваме „ИЗПЪЛНЕНО“.
9. Приносът (по подходящ начин) се основава на РАЗХОДИТЕ.
Би било абсурдно включването на разходите за различни видове сирена в публикацията. Следователно неправенето на това е подходящо, затова оценяваме „ИЗПЪЛНЕНО“.
10. С приноса се избягват преувеличения на болести/изобретения (ПОДОБРЯВАНЕ НА БОЛЕСТИ).
Фактът, че твърде много сол в диетата може да увреди кръвоносните съдове, се обсъжда в специализираните среди от години. В това отношение на този етап няма преувеличение. В текста обаче се посочва също, че високата консумация на сол "(...) може дори да доведе до деменция". Следователно връзката се показва в преувеличен вид.
Проблемен е обаче друг факт, който определено попада в обхвата на насърчаването на болестите: Една от причините за приноса очевидно е кампания за повишаване на осведомеността на компанията Amgen, както се разкрива в „реклама“, свързана с текста:
Целта на подобни кампании често е дадена медия да изведе на преден план определена тематична област на болестите, за която заинтересованите компании предлагат терапии - с цел индиректно популяризиране на собствените продукти на компанията. Подобен бизнес за свързване обикновено не е безпроблемен, но според нас поне такава информация принадлежи директно като отказ от отговорност в текста на статията, а не само в рекламен блок - поне ако се има предвид съдържанието на t-online.de (според уебсайта „оферта на Ströer Content Group ”) като оригинално журналистическо съдържание изобщо. Затова оценяваме „НЕ ИЗПЪЛНЕНО“.
1. ТЕМАТА е актуална, подходяща или необичайна.
Общата тема е от значение с оглед на големия брой заболявания в много страни (високото кръвно налягане, сърдечно-съдовите рискове, инсултът и инфарктът все още са сред основните причини за смърт). Една проста диетична мярка като добавяне на продукти със сирене към диетата също би била интересна сама по себе си. Предвид малкия брой субекти обаче, човек трябва да се запита дали оправдан е доклад за това финансирано от индустрията проучване с 11 субекта в продължение на 8 дни. Освен това вече има няколко подобни проучвания - както е обяснено по-горе, така че подходът вече не е особено оригинален. Самото изследване, извлечение от докторска дисертация от 2018 г. и на части, очевидно вече представени на конференция през 2018 г. (www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.902.5), беше публикувано в края на август 2019 г.; за ежедневно актуализирана онлайн страница публикацията вече не може да се счита за актуална почти месец по-късно. Следователно "настоящият повод" е по-вероятно да бъде свързан със спонсорството на цялата поредица от статии на Amgen (вж. Критерий 10).
2. Журналистическото представяне на темата е успешно (РАЗБИРАЕМОСТ/МЕДИАЦИЯ).
Структурата на изследването е описана в статията, но обяснителният модел за това как сиренето трябва да предпазва съдовете остава неясен; Освен това не е ясно, че едноседмичното проучване едва ли може да предостави информация за дългосрочните ефекти на диетата. Също така остава неразбираемо какво всъщност са измерили изследователите. Каква трябва да бъде „проверка“ на кръвоносните съдове? Защо пробите от урината? (Това показва, че структурата на изследването не е била напълно разбрана - пробите от урината са били използвани само за проверка на съдържанието на сол в урината). Измерванията в проби от урина не говорят нищо за състоянието на кръвоносните съдове. Двата параграфа за антиоксидантите, пептидите и свободните радикали са по-склонни да объркат читателите, отколкото да обясняват контекста.
3. Фактите са представени правилно.
Заглавието: „Сиренето предпазва съдовете от щети, причинени от твърде много сол“ определено не е обхванато от съдържанието на изследването (а също и от съобщението за пресата; виж по-горе). Една грешка в статията: Проучването не поставя въпроса дали кръвното налягане се повишава, нито отчита значителни промени. Вместо това ставаше въпрос дали сковаността на кръвоносните съдове се е променила.
Медицински журналистически критерии: 2 от 10 са изпълнени
Общи журналистически критерии: 0 от 3 изпълнени
Оценяваме журналистическата статия с една звезда
значителни недостатъци в общите журналистически критерии .
Изпълнен критерий | Критерият не е изпълнен | Критерий не е приложим