Сиренето е по-здравословно от масло Здравословно хранене - сирене InforMed Medical and Lifestyle Portal,

Специалистите по хранене препоръчват за известно време да се намали консумацията на животински оригинални мазнини, за да се намали холестеролът, но резултатите от датските изследователи показват, че сиренето не е вредно за здравето.

Според проучване в American Journal of Clinical Nutrition, хората, които ядат сирене ежедневно в продължение на 6-седмичен период, имат по-ниски нива на LDL холестерол от доброволците, които консумират еквивалентно количество масло в енергийното си съдържание.

масло

В теста бяха включени петдесет души, които провериха диетата си и след това добавиха сирене към половината от групата и масло към другата половина от дневното меню. Тази допълнителна дажба е определена така, че както сиренето от краве мляко, така и маслото като животинска мазнина представляват 13% от дневния енергиен прием.