Сирене, което да се консумира умерено за здравето на l; околна среда - Грийнпийс Франция
селско стопанство
Парникови газове от добитък, замърсяване на водата, използване на антибиотици, пестициди, използвани в фуражите за животни ... Производството на сирене и промишлени млечни продукти допринася за влошаването на околната среда.
Страната на сиренето
Malvault, Boucanier, Bethmale, Chambertin, Gaperon, Rouelle, Valencey ... Франция има близо 1200 разновидности сирене. Всеки французин консумира средно 60 литра мляко и 25 килограма сирене всяка година! За да отговорят на търсенето, кравите, козите и овцете произвеждат повече 24 милиарда литра мляко годишно.
Токсичното меню на млечните животни
Почти всички млечни животни се хранят с хранителни добавки, включително маслодайни семена и протеинови култури. Пшеница, царевица, ечемик, рапица, соя ... Следователно секторът на фуражите е основният купувач на зърнени култури в зърнени култури от индустриалното земеделие. Тя консумира една трета от пшеницата, произведена във Франция. Въпреки това, всички тези култури, имайки предвид пшеницата, са основни потребители на пестициди ...
Освен това част от храната, сервирана на тези животни (предимно царевица и соя), се внася от американския континент, където ГМО са разрешени. Понастоящем няма европейски регламенти относно етикетирането на продукти от животни, хранени с ГМО.
Животни и климатични смущения
Представлявайки поне 14% от глобалните емисии на парникови газове, животновъдството е особено замесено в климатични смущения.