Сирена и плодове Успешен брак! Искате да се храните добре
Искате сладко/солено, изберете идеалния брак: сирена и плодове !
Сервирайте дъска със сирене точно преди десертът да е добър. Сдвоете го със сезонни плодове, сушени плодове или конфитюр, дори е по-добре. Какви са основните или изненадващи асоциации в чиния или приготвена в кухнята, това е предметът на това гурме досие.
Сиренето обича сладките вкусове
Големите любители на сиренето знаят, че киселият и млечен вкус на сиренето особено цени сладкия вкус на плодовете, независимо дали са пресни, сушени или захаросани. Краве, козе или овче сирена, пресни или по-зрели сирена, сини, с цъфтяща кора или пресована паста, те често се подобряват от сладкото и соленото. За вас добрите асоциации, на снимачната площадка. и в кухнята !
Синьото семейство (Рокфор и др.)
В чинията: омекотени от наличието на плодове, сирене със сини вени (Roquefort, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert или Montbrison, Gorgonzola) особено ценят сушените плодове и есенните плодове като круша, грозде, ябълка или смокиня, независимо дали прясно или направено на сладко. Не се колебайте да опитате изживяването със сушени банани, дюлева паста или сини сливи.В кухнята: пригответе сирената си с лешници за бисквитки, които да служат като аперитив, с круши, оваляни в сладкиши или с ябълки, за вкусно сладко и солено тарт, който да служи като предястие, придружен от зелена салата.