Sinob онлайн магазин за добавки и протеини

sinob

Какво се крие зад калориите?

Какво представляват калориите?

Само в най-редките случаи клиентите ми наистина знаят отговор на този въпрос. Така че бих искал да започна тази поредица по въпроса за калориите. Калориите или по-точно килокалориите или накратко Kcal са енергийната калоричност на храната или макронутриента. Страхотна дефиниция или?

Не се притеснявайте, ще бъда по-конкретна. По принцип тази стойност се отнася до количеството енергия, което е необходимо за увеличаване на определено количество вода с един Келвин. "AHH имаше нещо в калориите и топлината или термина" термогенеза "? Правилно! Но повече за това по-късно. Строго погледнато, терминът калории във връзка с храната всъщност е погрешен. Всъщност винаги говорим за килокалории като аналогични на другите мерни единици, от 1000 калории = 1 килокалория. Но не се отчайвайте, не е нужно отново драстично да ограничавате храненията си. Исках само да спомена това за пълнота. Така че нека останем с термина калории и имайте предвид, че имаме предвид килокалории. Е всеки макронутриент има определен брой калории/kcal;).

  • Въглехидратите се изчисляват като 4,1 kcal на грам
  • Протеинът също има 4,1 Kcal на грам
  • Мазнините имат 9,4 Kcal на грам
Сега на едното или другото стана ясно, че мазнините имат повече от два пъти повече калории от протеините и въглехидратите, така че е лошо. Това би било твърде лесно, разбира се. Въглехидратите, например, са предпочитаният от организма източник на енергия, най-лесният начин за превръщането им в енергия. Мазнините също са източник на енергия, но за организма е много по-трудно да преобразува мазнините в енергия. Още една светлина? Точно затова е толкова трудно да се губят телесни мазнини, защото тялото естествено предпочита да използва съществуващите въглехидрати за енергия. Протеинът, от друга страна, не е носител на енергия сам по себе си, а строителен материал за тялото. Да, мускулите също са изградени от протеини. Протеинът се използва само като източник на енергия след дълъг период на физически стрес в тялото (ключови думи BCAA и EAA, звъни ли? Не? Ще се върнем към това). Ще се посветя на енергийния метаболизъм на тялото, въглехидратите, протеините и мазнините в отделни статии от тази поредица.