Сините сливи - Асоциация Miam

„Запази стомаха си свободен“ Флобер

асоциация

Сините сливи са сушени плодове. Получава се от сливи, събрани през сезона и сушени в специални фурни за около двадесет часа, което позволява да се извлече значително количество вода.

АКТИВИ Yum:

Благополучие Yum:

Сините сливи са сушени плодове, а не пресни, така че са бедни на вода и концентриран в енергия, захари, витамини и минерали.
Сушенето им дава силно хранително качество. По този начин препоръките от хранителна гледна точка са 4 до 5 сини сливи на ден.
Богат на калций и фосфор, те са много полезни за вашите кости.
Антистрес от тяхното съдържание на магнезий, те също са полезни за вашите мускули и се препоръчват на спортисти заради калия (също под формата на сок от сини сливи).
Те също носят желязо и витамини от група В, включително В9 наречен фолат, витамин, необходим на бременните жени за развитието на бебето (особено през 1-ви триместър).
Те имат антиоксидантна роля на бета каротин и витамин Е.

Състав на 100 g суха сина слива (Ciqual 2017 стойности)

Вода (g/100g) 24.3
Протеини (g/100g) 2.82
Въглехидрати (g/100g) 55.7
Захари (g/100g) 38.1
Диетични фибри (g/100g) 7.35
Калций (mg/100g) 49.7
Желязо (mg/100g) 1.66
Магнезий (mg/100g) 38.3
Фосфор (mg/100g) 84.4
Калий (mg/100g) 656
Натрий (mg/100g) 3.25
Бета-каротин (µg/100g) 394
Витамин Е (mg/100g) 1.37
Витамин С (mg/100g) 2.3
Витамин В9 или общо фолиева киселина (µg/100g) 3.5

Сортове:

Известната Агенска сина слива се произвежда от ente слива. Той е защитен от IGP етикет: Защитено географско указание.
Има три вида сини сливи: