Сини сливи, кубчета мак-орех
Начин на приготвяне
1. Поръсете захарта в купа и разбийте жълтъците. Настържете жълтата кора на добре измития лимон и бъркайте 3 минути с електрическа бъркалка. Добавете заквасената сметана и разпенвайте за още 2-3 минути. Смесете разточеното брашно с бакпулвера и след това разделете тестото наполовина. Поръсете ядките в едната и мака в другата, разредете с 1-1 деци мляко. Белтъците се разбиват на твърда пяна, разделят се наполовина и се завъртат в предишните.
2. Намажете средно голяма тава за печене (20х35 сантиметра), поръсете с трохи и изгладете ореховата смес. Меките сини сливи без костилки се разрязват наполовина и се поставят отгоре. Към маковата маса добавяме 1-2 супени лъжици мляко, за да можем да я намажем върху предишните, без да смесваме с ореховата част.