Сини сливи - калории и свойства

калории

Свойства на сините сливи

Колко струват сините сливи (средна цена за 1 кг.)?

Сушените плодове от черната слива се наричат ​​сини сливи. Този продукт е много популярен не само в онези страни, където расте, но и в Русия. За да се получат висококачествени сини сливи, оригиналните плодове се подбират внимателно, препоръчително е да се използват узрели и сочни плодове, които впоследствие се бланшират и след това се охлаждат в течаща вода, последният етап е сушенето в парна сушилня. След като сините сливи станат сухи, те се обработват с глицерин, благодарение на тази процедура сушените плодове получават такъв характерен цвят. Идеалните сини сливи трябва да са черни, меки и да имат сладко-кисел вкус.

За да се получи един килограм сини сливи, се използват цели пет килограма черни сливи. Естествено, най-широкото разпространение на производството на сини сливи е характерно за онези страни, в които растат черни сливи, сред най-известните износители на сини сливи са американците, аржентинците и французите. Интересно е да се отбележи, че Калифорния (САЩ) е известна с най-висококачествените и най-скъпите сини сливи. Този сушен плод е широко разпространен в кулинарната област, най-често се добавя към различни зърнени култури, използвани предимно за закуска. Сините сливи трябва да бъдат внимателно подбрани поради тяхната мекота и цвят.