Синдром d; автоматична пивоварна или как да бъдете пияни, без да пиете d; алкохол - Sciences et Avenir
От Lise Loumé на 09.09.2015 г. в 17:45 ч., Актуализирано на 03.09.2015 г. в 17:45 ч.
Всяка сутрин в продължение на една година Ник Хес се събуждаше със стомашни болки, гадене и главоболие. Симптоми на "махмурлук", с изключение на 34-годишния британец не е пил алкохол. След определени хранения изглеждаше пиян в очите на близките си, без да знае как да го обясни. Както наскоро Би Би Си съобщи, Ник Хес най-накрая откри, че страда от синдром на автопивоварството, много рядко и донякъде противоречиво медицинско състояние в научната общност: смята се, че това се дължи на необичаен свръхрастеж на дрожди (като Saccharomyces cerevisiae или Candida albicans) в червата, което превръща абсорбираните въглехидрати в алкохол в кръвта.
Японците са особено засегнати
ИСТОРИЧЕСКИ. Ник Хайс не е първият, който страда от този синдром. Още през 1976 г. японски случай е предмет на научна публикация. През 1984 г. два други случая, също японски, са споменати в Journal of the Forensic Science Society (виж графиката по-долу, която показва концентрацията на етанол във въздуха и кръвта, издишан след безалкохолно хранене, при единия от двамата пациенти).
„Тридесет и седем други случая са докладвани в Япония от 1952 г. насам, при пациенти на възраст от 1 до 75 години“, пише в публикацията от 1984 г. Следователно Япония изглежда особено засегната от този синдром. Защо ? Всъщност всеки има мая в червата си, която превръща въглехидратите, усвоени чрез храната, в алкохол. В случай на японски пациенти, значително количество мая, комбинирано с диета с високо съдържание на въглехидрати (свързана с ориза) и ненормален чернодробен ензим (открит в японската популация), означава, че тези пациенти не могат да обработят достатъчно алкохол бързо.