СИН ГРАДИШЕН РИБ (ХОКЕЙ) ФИЛЕ С КОЖА, НОВА ЗЕЛАНДИЯ 10% глазура gdb кг 5 кг # - PDF Безплатно изтегляне

СИНА ПОМЕТРИЧНА РИБА (ХОКЕЙ) ФИЛЕ КОЖА, НОВА ЗЕЛАНДИЯ 10% глазура 220-340 г/бр кг Хокейната риба е вид, принадлежащ към отряда на треска и семейство хек (мерлукцид). По този начин той носи основните характеристики на треска и мерлуза. Описание на продукта: месото е с белезникав цвят, вкусът е леко сладък, вкусен и сочен. Структурата е мека и лека, деликатна, сочна, добре текстурирана, лесна за работа с риба. Висококачествена суровина, уловена в духа на устойчивия риболов. Предложена употреба: на скара, на скара, но най-вече на пара - варена, тя връща най-добрия вкус благодарение на т. Нар. Мастни шевове, които съдържат ценни Омега 3 мастни киселини. Подправете рибата със сол и черен пипер, поставете в горещ тиган, с кожата надолу. Когато обърнем маслото, добавете пресен лимонов сок, пресен лук и разкъсан кориандър и поръсете с него до края на печенето. ALASKA POLLOCK 100% РИБНО ФИЛЕ S-VAC 100-140 G/PC 6 кг/# ЗЛАТНА ЦЕЛ ЦЯЛО 10% ГЛАЗИРАНЕ 300-400 G/PC ЧАЙ ЗА КРЕСТИ 1 кг/пакет 6 кг/# БРАНЗИНО ЦЯЛО, ИЗПЪЛНЕНО, ПОЧИСТАНО 20% ГЛАЗИРАНЕ 400-600 G/PC 10 kg/# ПУШЕНО ФИЛЕ ОТ СОСЕМА 200 g/cs 4 kg/# AQUADELLA МАЛКА РИБА HEKK STEAK 100-300 G/PC 1 kg/cs

градишен

ПУШЕН СКАРЕН ФИЛЕ, ОБРЕЗАН Скумрия (Scomber scombrus) е вид, принадлежащ към разред костур (Perciformes) от клас Actinopterygii, включително семейство скумрия (Scombridae). Описание на продукта: Калибрирана риба от естествено мариноване (сол), филета скумрия горещо пушено. Предложена употреба: Поради широкото му използване може да се използва по много начини, от сервиране на закуски до мезета до основни ястия. Във фурната във фолио, пържено на въглища, внезапно подгрято на въглен, поднесено с прясна салата, увито във фолио със зеленчуци и пресни подправки - но от него можем да направим и отлични рибни кремове и пастети. ПОРЦИОН СЪС СОСЕМ БЕЗ КОЖА (ДИВ СОСЕМ) IQF 10% СТЪКЛЕНО 160-180 G/PC 6 кг/# СРЕДИЗЕМЕННА РИБНА ПЕКАРА 200 G/PC 1 kg/cs Скумрия ЦЯЛА, ИНТЕГРИРАНА 200-300 G/PC 2 kg/cs 10 kg/# COD АТЛАНТИЧНО ФИЛЕ БЕЗ КОЖА 10% СТЪКЛЕНОСТ 400-900 G/PC 10 kg/# ДИВО СОЛЕМОВО ФИЛЕ С КОЖА (КЕТА) 1-1,5 kg/бр. 10 kg/# HAKE STRAIN CHYMAR 450-700 G/PC 20 kg/# ЧЕРВЕНА ПОРЦИОННА КОЖА СЪС СОЛМЕ IQF 10% СТЪКЛЕНОСТ 200-220 G/PC 1,5-2 кг/пакет

ЧЕРВЕНА ТУНА (КАЧЕСТВО НА САШИМИ) Риба тон (Thunnus albacares) е вид, принадлежащ към разред костур (Perciformes) от клас Actinopterygii, включително семейство скумрия (Scombridae). Описание на продукта: Високо подготвена талия от висококачествена сашими от червен тон. Метод на риболов: гриб. Индивидуално опаковани под вакуум, без кожа и кости. Предложена употреба: Препоръчително е да извадите филийките от хладилника няколко минути преди употреба. В купа разбийте белия винен оцет и wasabit с бъркалка и разстелете филиите старателно. Пържете в предварително загрят тиган или уок върху малко екстра върджин зехтин при средно висока температура за 1 минута на страна. След това го превръщаме в смес от черен и бял сусам, поръсваме със зехтин и печем на средно висока температура за 1-2 минути. Можете да добавите прясна салата, маринован джинджифил, уасабит, соев сос. ЧЕРВЕНО ФИЛЕ 15% ГЛАЗИРАНО ПУШЕН СЪСЪГЪМ 200 g/cs 1,2 kg/# MAHI-MAHI PORTS 10% GLAZE 170-200 G/PC 1 kg/cs 12 kg/# TUNA FILLET ЧЕРВЕНО МЕСО 10% GLAZE 190-210 G/РАБОТА ЗА ФИЛЕТ ЗА КОМПЮТЪР 10% СТЪКЛЕНО 180-220 G/PC HEKK FILLET (2X7 KG) 60-120 G/PC 7 kg/пакет 14 kg/# KARDHAL STEAK 200 G/PC