Символите на плодовитостта не трябва да се хапват прекалено често - WELT

Символите на плодовитост не бива да се хапят твърде често

Твърд или мек? Разбъркано, поширано или пържено с главата надолу? Сладки крепчета или бихте предпочели обилен омлет? Великден без яйца е като Коледа без дърво и е също толкова трудно да се избере само един вид - било то игла или препарат. С тънката разлика, че много говори срещу украсена с ламета гора в хола, докато ястията с яйца могат да се сервират различно всеки ден.

символите

Дори Германското общество по хранене си затваря очите през празниците: „Ако нямате проблеми с нивото на холестерола, можете да ядете повече яйца по Великден“. В противен случай приемът на холестерол в храната не трябва да надвишава 300 милиграма на ден. Това приблизително съответства на съдържанието на кокоше яйце, което също е богато на хранителни вещества с витамини A, D, B2, B6 и микроелементи като калий, йод и желязо. Висококачествена биологична храна за човешкото тяло, която може да произведе 94 грама собствен протеин от 100 грама протеин от пилешко яйце. Онези, които обаче трябва да се придържат към диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол, трябва да се откажат изцяло от жълтото на яйцето: за десерт предпочитат безе вместо забаглион, стига да няма алергия към пилешки протеин.

В редки случаи цветните великденски яйца могат да причинят зачервяване на кожата, пустули и неприятно сърбящи копривна треска. Особено чувствителни хора реагират с така наречените "псевдоалергии" към азо багрила и естествени оцветители като конехилин или куркумин, които попадат вътре през пукнатини в черупката. Те се ядат с яйцето. Въпреки това Великден може традиционно да бъде цветен: яйцата могат да бъдат оцветени в апетитни кафяви тонове с лукови кори, а спанакът, цвеклото, черното касис или бъзът се считат за безвредни алтернативи на изкуствените продукти.

Яйцето е символ на живот и плодородие. Как някой яде закуската си, може да определи съдбата на връзката: бързо ли е обезглавено или обелено внимателно? Понякога всичко свършва с един замах, преди дори да е започнало наистина. Ястията с яйца също имат обещаващо бъдеще във филма "Булката, която не смее". Великденски понеделник може да бъде проследен по RTL, който най-накрая прави Маги псевдоним Джулия Робъртс.