Симптоми на салмонела и лечение на инфекцията - блог на KSB

Полусварено пиле на грил парти или лоша хигиена в кухните на хотелите - лятото предлага много възможности за заразяване със салмонела. Разберете какво да правите сами, ако имате инфекция и кога да посетите лекар.

Яйца, мляко, необработено пиле, необработена риба или сурово месо - всички тези животински продукти могат да съдържат салмонела. Причината за това е произходът на тези храни: салмонелите са бактерии, които се намират главно при животните. Така че, ако пилето или едър рогат добитък са заразени със салмонела, това са и храните, които се произвеждат с тях.

Лошата хигиена или неправилното приготвяне на храната са основните причини за инфекция със салмонела. Когато тези бактерии попаднат в нашето тяло, те причиняват това, което е известно като салмонелоза, възпаление на стомашно-чревния тракт.

По този начин избягвате заразяването със салмонела

Когато купувате животински продукти като пиле, яйца и др., Уверете се, че има безпроблемна студена верига.
Размразете замразеното месо в купа и след това изсипете месния сок.
Обърнете внимание на срока на годност на животинските продукти.
Загрейте достатъчно пилето, яйцата и яйчните продукти. Салмонелата може да бъде убита само при температура от 70 ° C и време за готвене от поне десет минути.
Измийте ръцете си след всяко използване на тоалетната.

Симптоми на инфекция със салмонела

Салмонелата винаги влиза в тялото през устата. Най-честата причина за инфекция е хранително отравяне от замърсени продукти. Засегнатите са по-малко склонни да се заразят чрез директен контакт със заразени животни или техните екскреции. Възможно е и предаване от човек на човек.

Симптомите на салмонелоза обикновено се появяват внезапно: водниста диария, силна коремна болка, неразположение, повръщане и главоболие. Пациентите се чувстват сериозно болни в продължение на часове до дни след заразяване. Засегнатите обаче не е задължително да имат еднакви симптоми в еднаква степен.

Лечение на салмонелоза

Лекарят прави надеждна диагноза на салмонелоза, като открива патогена в изпражненията. Лабораторният тест е полезен само в най-тежките случаи, тъй като лечението на диарийни заболявания на различни патогени е еднакво.

След стомашно-чревно заболяване е важно да балансирате водния и минералния баланс.

Както при повечето стомашно-чревни инфекции, симптомите на инфекцията отшумяват след ден-два, дори без специално лечение. Водната диария може да доведе до голяма загуба на вода и сол. Това е потенциално опасно за малки деца и възрастни хора, както и за иначе изтощените. Ето защо трябва да има достатъчен прием на течности, сол и малко захар. Това позволява на засегнатите да се възстановят по-бързо. Антибиотиците са необходими само в изключителни случаи и биха имали тенденция да удължават хода на заболяването.

Кога да посетите лекар

Всеки, който е в добро здравословно състояние, няма нужда да посещава лекар, ако е заразен с диария, причинена например от салмонела. Пациентите с висок риск като кърмачета, малки деца, възрастни хора или такива с имунодефицит обаче трябва да се консултират с лекар, ако заболяването прогресира тежко. Тъй като при много бурна и водниста диария тялото губи много вода, което може да доведе до шок, ако течността не бъде заменена.

Аварийният център на KSB помага

Страдате ли от тежка диария и сте рисков пациент? Ако се съмнявате, моля, свържете се с интердисциплинарния център за спешни случаи на KSB.