Симптоми на отравяне с пъпеши, какво да правя, лечение Компетентно за здравето на илива

Член медицински експерт

  • Епидемиология
  • Причини
  • Рискови фактори
  • Патогенеза
  • Симптоми
  • Усложнения и последици
  • Диагностика
  • Диференциална диагноза
  • Лечение
  • Към кого да се свържете?
  • Предотвратяване
  • Осигурете

Плодовете, плодовете, разбира се, са много полезни за организма. Те насищат организма с витамини, хранителни вещества. Пъпешът е много полезен за организма: той е богат източник на витамини, въглехидрати. Централна Азия, особено Хорасан и Персия (Иран), се счита за страна на произход и развитие, където сладките пъпеши се появяват за първи път. [1] Прочиства кръвта, вътрешната среда, биологичните течности, насища с течности, насърчава абсорбцията и елиминирането на токсините. Но в някои ситуации може да нанесе непоправима вреда на здравето. Например много често лекарите трябва да диагностицират отравяне с пъпеши.

отравяне

Какво е опасно пъпеш?

Мнозина, след като са чули, че е възможно да се отрови пъпеш, са много изненадани. Всъщност на пръв поглед това е не само безопасен продукт, но дори и полезен. Естествено възниква логичен въпрос: какво може да бъде опасен пъпеш? Оказва се, че пъпешът съдържа голямо количество естествени масла, мазнини, аминокиселини, които влияят на метаболитните процеси в организма. Освен това опасността се крие във факта, че съдържа флавоноиди, фитонциди, глицериди, които могат да причинят симптоми на интоксикация. Това се случва, ако пъпешът е повреден (в този случай нивото на тези вещества рязко се повишава, което може да причини отравяне). [2]

Трябва също така да се има предвид, че за всички тези вещества може да се развие алергична реакция, възможни са случаи на индивидуална непоносимост към отделни компоненти. Освен това понастоящем производителите пробиват пъпеши със специални вещества, включително антибиотици, за да осигурят по-добро съхранение, улесняване на транспорта и по-атрактивно представяне. Всичко това повишава индивидуалната чувствителност, осъзнаването на тялото и може да причини неблагоприятни ефекти върху тялото. [3] Подобна картина се наблюдава по време на бременност: на фона на хормонални и метаболитни промени, свръхчувствителност и токсикоза, индивидуалната реакция към отделни компоненти може да се промени значително, което води до появата на симптоми на отравяне и други патологични състояния.

Как изглежда разглезеният пъпеш?

Естествено, за да избегнете отравяне, трябва да знаете как изглежда разваления пъпеш. Така че може да има ясно разглезен гнил вид, тогава неговото некачествено качество е очевидно. Но понякога пъпешът не се различава от добрия и висококачествен. В този случай трябва да го почувствате. Избягвайте да ядете пъпеш, който е твърде твърд и еластичен. Той може да съдържа антибиотици и консерванти, които се прилагат, за да се осигури по-дълго съхранение.

Освен това не трябва да купувате пъпеши, които са меки на допир, твърде сочни, които се чупят лесно и буквално се „топят“ в устата. Това може да означава, че те са били съхранявани известно време и в резултат нивото на флавоноиди, фитонциди и други компоненти, които при определени обстоятелства могат да причинят отравяне, се е увеличило значително.

Не трябва да купувате зеленикави пъпеши (ако при рязане видите недозрели зелени петна, особено в основата, близо до кожата). Това предполага, че пъпешът не е узрял и може да съдържа естествени фитонциди във високи и прекомерни концентрации. Тези вещества се понасят зле от човешкото тяло. Освен това тези незрели пъпеши могат да бъдат ужилени със специални вещества, които ускоряват узряването и увреждат здравето на човека.

Епидемиология

Според статистиката един на всеки двама души на планетата е бил изложен на хранително отравяне поне веднъж в живота си. Хранителната болест е сериозен проблем за общественото здраве по целия свят. [4] В Съединените щати приблизително 76 милиона заболявания, 325 000 болнични и 5000 смъртни случая са причинени от болести, пренасяни с храна всяка година. [5] Освен това всяко десето отравяне се дължи на пъпеш. От всички отравяния, причинени от пъпеш, около 70% се дължат на естествения му състав (некачествен, презрял пъпеш, който съдържа голямо количество летливи вещества и причинява отравяне). Около 25% от всички отравяния се дължат на изкуственото въвеждане на различни вещества, включително антибиотици, в пъпеша. Около 3% от отравянията възникват поради индивидуална непоносимост към отделните компоненти, съставляващи състава, развиват се на фона на повишена сенсибилизация, телесна реакция, алергии, астма. Останалите 2% се развиват при жени по време на бременност.

Причини за отравяне с пъпеши

Основната причина за отравяне е поглъщането на вещества, които причиняват отравяне и които почти не се обработват от черния дроб (или изобщо не се обработват). Това могат да бъдат както естествени вещества, които съставляват развалени или неузрели пъпеши, така и изкуствени вещества, антибиотици, които се въвеждат в пъпеша от производителя, доставчика с цел по-продължително съхранение, придавайки на продукта атрактивно представяне. [6] Трябва също така да се има предвид, че човек може да има индивидуална непоносимост, повишена чувствителност на тялото, нарушения на храносмилателната система, черния дроб и бъбреците, което пречи на организма да обработва вещества, съставляващи пъпеша. Не забравяйте за възможни алергични реакции. Децата могат да имат непредсказуема реакция, особено ако са първите, които опитат пъпеши. Реактивността на тялото се променя при жените по време на бременност. На фона на общата токсикоза и промените, които се случват в организма във връзка с ново състояние, може да се развие клинична картина на отравяне.

Рискови фактори

Рисковата група включва хора, характеризиращи се с повишена чувствителност и отзивчивост на организма, които имат патологии на храносмилателната и отделителната системи. Тук попадат и хора с бронхиална астма, холецистит, панкреатит. Рисковите фактори също се считат за склонност към алергични реакции, астматични пристъпи, индивидуална непоносимост към отделни компоненти, бременност, интоксикация.

Патогенеза

Основата на патогенезата е нарушение на метаболитните процеси в организма, които възникват в резултат на излагане на тялото на различни токсични вещества. Отравянето е придружено от нарушения на основните метаболитни процеси на клетъчно, тъканно и телесно ниво. На първо място се нарушават процесите на храносмилане, развива се повишено дразнене и възпаление на лигавиците на храносмилателния тракт. При друга патология са изложени тъкани, лигавици. И така, на фона на възпалението се развива дехидратация, тоест голямо количество вода се отстранява от тялото, настъпва унищожаването на клетките и след това на тъканите. Все повече клетки и тъкани участват в болестния процес.