Симптоми на хранителна алергия и лечение

Хранителната алергия е хранителна непоносимост, но тя се различава от хранителната непоносимост. Объркващо? Обясняваме какво се крие зад термините и какво е важно в случай на истинска алергия.

Хранителна алергия: диференциация от непоносимост

Хранителни алергии, непоносимост, непоносимост - какво всъщност е какво? В джунглата от термини, свързани с приемането и неприемането на определени храни, често има известна неточност. За да можете, наред с други неща, да разберете по-добре вашия лекар, когато той говори за това, помага да се знае предисторията.

Терминът чадър Хранителна непоносимост е покривът, който в основата си събира всички конфликти, които включват прием на храна и нежелани реакции към нея: хранително отравяне, както и нетоксични реакции, които са имунологично или неимунологично контролирани. Това включва и хранителни алергии и непоносимост.
Хранителни алергии винаги са реакции на имунната система към определени съставки на храната - най-вече към специфичните им протеинови компоненти. След първоначален контакт се извършва сенсибилизация и образуване на специфични антитела. Само след многократен контакт с хранителния алерген се появява истинската алергична реакция.
Хранителна непоносимост се различават от алергичните реакции, тъй като антителата не играят роля в тях. В случай на непоносимост, хранителните компоненти не се понасят, тъй като тялото не е в състояние да ги преработи, усвои или отдели. В повечето случаи в организма липсват определени ензими или транспортни единици. Непоносимостта към плодова захар (фруктоза), млечна захар (лактоза) или хистамин са често срещани.
The честота на хранителната непоносимост явно надвишава тази на хранителните алергии. Смята се, че около три процента от населението са засегнати от хранителна алергия, а около 20 до 30 процента съобщават за непоносимост.

Симптоми на хранителни алергии

Симптомите на хранителна алергия и непоносимост са сходни. Като цяло обаче можете да предположите, че алергични реакции ще се появят и при ядене на най-малки количества от алергена. В случай на непоносимост има по-тясна връзка доза-отговор. Отнема около два часа до (по-рядко) дори два дни от момента на контакт с алергена до симптомите.

Симптомите, които се проявяват при хранителна алергия, варират в широки граници и се различават от човек на човек.
Най-честите реакции се срещат и при хора с алергии към кожата върху кожата: Уртикария, която е сърбящо зачервяване и пъпки, не е необичайна.
Много страдащи от хранителна алергия също забелязват сърбеж, изтръпване или усещане за парене в областта на устата. В екстремни случаи има подуване на лигавицата и езика, което дори засяга дишането.
Симптомите на стомашно-чревния тракт също могат да се появят, но в много случаи те се дължат на непоносимост. Репертоарът варира от метеоризъм до болка, гадене, диария и повръщане до възпаление, което също може да стане хронично.
Кашлица, задух и астма - много от засегнатите първоначално не се сещат за хранителна алергия. Ако е зад него, алергията към полени също може да бъде свързана с него. Често се говори и за свързана с полени хранителна алергия.

Така се лекуват хранителните алергии

На първо място, важно е да знаете коя храна има алергична реакция. Освен това, в зависимост от тежестта и съответната храна, медикаментите и понякога десенсибилизацията могат да помогнат.

Откриването на отделните алергени не винаги е лесно. Вашият лекар ще извърши обстойни прегледи за това. Понякога трябва да изтърпите изключваща диета с последваща провокация - при която ви е позволено да отидете без една или повече храни за известно време и след това да ги изпробвате. Ако след това се появят реакции, алергените са изложени.
Така нареченият тест за убождане също може да разкрие подозрителни хранителни алергени. Алергенното вещество се поставя под кожата с помощта на фини игли. Реакции като зачервяване на кожата показват алергичното разположение.
Можете дори да правите самотестове, които можете да поръчате онлайн, наред с други неща. По принцип обаче е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар.
Най-често причиняващите проблеми са пилешки яйца, фъстъци, риба, пшеница и други зърнени храни, ракообразни, соя и лупина, краве мляко, лешници и Ко, консерванти като серен диоксид и сулфити, целина, горчица, Avodaco, ягоди и сусам.
След като алергенът бъде идентифициран, помага да се избегне, доколкото е възможно - за предпочитане напълно. Понякога това не е лесно, когато например като хранителна съставка се използва суроватка, соев протеин или яйчен протеин.
В изключителни случаи можете да приемате антихистамини, предписани от Вашия лекар срещу алергичните симптоми. Това отнема симптомите, но не лекува болестта.
Една от възможностите за намаляване на тежестта на алергията е така наречената десенсибилизация или десенсибилизация. Поради опасенията от анафилактични реакции при страдащите от хранителна алергия, това все още не е широко разпространено.

Видео съвет: Досадна сенна хрема: Как да облекчите алергията си към полени

Алергията към полен от бреза може да причини симптоми на алергия към определени храни. Събрахме ги за вас в следващия практически съвет.