Симптоми на ензимен дефицит и лечение Яжте всичко

Когато липсват незаменими инструменти за храносмилането ни

Очаквано време за четене: 3 минути.

Ако в организма ни липсват важни „инструменти“, той не може да използва правилно храната. Те включват например ензими. Ако няма достатъчно ензими от определен тип, могат да възникнат храносмилателни проблеми. Ето защо често се говори за ензимен дефицит. Прочетете какво стои зад това и как можете да идентифицирате ензимен дефицит в следващите раздели.

Каква е функцията на ензимите?

дефицит

Ензимите са навсякъде в тялото: Те се появяват в кръвта (свързани с плазмата ензими), намират се в клетките (свързани с клетките ензими) или се освобождават от клетките на тялото, за да могат да влязат в сила. Техните задачи са съответно разнообразни:

Те превръщат хранителните вещества в енергийни и клетъчни компоненти

Ензимите участват в процеси, които унищожават токсините, абсорбирани от околната среда в тялото

Ензимите и тяхната роля в храносмилането

Знаете ли какво е общото между хляба със закваска? Отговорът: подобно на хляба, имате нужда от ензими. Първоначално гръцката дума "ензим" всъщност означава "закваска".

При печенето на хляб, точно както в човешкото тяло, ензимите задействат химическите реакции. Ако тялото беше кола, тогава ензимите щяха да бъдат свещите на метаболизма. Те осигуряват искрата, така че тялото изобщо да използва жизненоважното гориво от храната.

Ето защо ензимите също се считат за биокатализатори. Те са необходими, за да разграждат храната на отделни части и да я направят използваема за тялото.

Храносмилателни ензими

Храносмилателните ензими са особено важни. Без тях нито едно от жизненоважните хранителни вещества, витамини и минерали няма да попадне в тялото ни. Накратко: телата ни не биха функционирали без тях. И обратно, това също означава, че ензимният дефицит, било от раждането, или придобит в течение на живота, може да доведе до много здравословни проблеми.

Както подсказва името им, храносмилателните ензими участват в разграждането на храната на по-малки компоненти.Те се срещат например в червата, но също така и в слюнката, панкреаса и стомаха. Храносмилателните ензими са специализирани в определени хранителни вещества. Така наречените пептидази или протеази разграждат протеина от храната. Амилазите, от друга страна, са отговорни за преработката на дълговерижни въглехидрати като нишесте. Получените градивни елементи на захарта след това се обработват от други специализирани ензими като лактаза (за млечна захар) и други ензими, разделящи захарта. Освен протеази и амилази, липазите са ензими, които играят важна роля в храносмилането ни. Липазите са отговорни за разграждането на мазнините.

Една от задачите на ензимите в храносмилателния тракт е да разграждат хранителните компоненти, които не са полезни за нас. Един от тези така наречени защитни ензими е DiAminOxidase или накратко DAO ензим. Той осигурява разграждането на излишния хистамин в червата. Следователно отсъствието или намаляването на активността на даден ензим в течение на живота може да доведе до дискомфорт, дължащ се на такъв. Въпреки това, не винаги е лесно да се идентифицира ензимен дефицит.

Какво е ензимен дефицит?

Дефицитът на един или повече ензими се появява например като непоносимост към храна. Симптомите на ензимен дефицит могат да се проявят по различни начини. Засегнатите не реагират незабавно на храната: Ако храната не може да бъде разградена в тънките черва поради ензимен дефицит, тя се разгражда от бактерии в дебелото черво, образувайки газове. Класически чревни проблеми възникват, когато храносмилателният ензим е дефицитен. Резултатът е типични оплаквания като стомашна болка, подуване на корема, диария или метеоризъм.

За съжаление симптомите са доста неспецифични, което означава, че те могат да бъдат причинени и от други разстройства. Но следните симптоми също могат да показват единичен или множествен ензимен дефицит:

  • главоболие
  • Кожни промени
  • сърбеж
  • Астматични атаки
  • треска
  • депресии
  • умора
  • Хиперактивност
  • Замайване
  • високо кръвно налягане
  • Повишаване на кръвната захар
  • Повишени нива на мазнини в кръвта
  • Безалкохолен мастен черен дроб

Симптомите могат да се появят поотделно или в различни комбинации, обикновено след консумация на определени храни.

Определете ензимен дефицит

Откриването на ензимен дефицит не винаги е лесно: Ако засегнатите подозират, че непоносимостта към храната е причина за храносмилателни проблеми, това определено трябва да бъде изяснено от лекар. В зависимост от храната се извършва изследване на кръв или дихателни газове. След това може да се направи диагноза на ензимен дефицит. Не се препоръчва обаче да се пропуска храна само при предположение за ензимен дефицит: в противен случай симптомите на дефицит могат да застрашат.

Ако е ясно, че дефицитът на някои ензими причинява дискомфорт, има две възможности:

Вие се справяте без храната, която тялото вече не може да обработи правилно. Например има продукти без лактоза или млечни алтернативи за хора с непоносимост към лактоза. Дори в случай на непоносимост към хистамин или фруктозна малабсорбция, първата стъпка е да промените диетата си.

Пълното отказване от отделните компоненти от диетата обаче не винаги може да се приложи навсякъде. В такива случаи липсващите ензими могат да се доставят като добавка - тогава се говори за добавки. Такива препарати помагат за облекчаване на симптомите на ензимен дефицит и подобряване на качеството на живот. Така засегнатите най-после могат да изядат всичко отново. Добър апетит!