Симптоми на целиакия, диета и съвети Creapharma

Определение

Целиакия е хронично възпалително автоимунно заболяване на тънките черва, предизвикано от глутен, протеин, открит по-специално в пшеницата. Глутенът се съдържа и в ечемика, ръжта и спелтата.

Целиакията се нарича още непоносимост към глутен, неправилно, защото не е строго непоносимост. Целиакия понякога се нарича още първична вилозна атрофия, цьолиакия, болест на Gee, глутенова ентеропатия или sprue nostras.

История на заболяването:
Целиакия е описана за първи път през 1888 г. от Самюъл Джи.

Епидемиология

Около 1% от населението на света има целиакия, според статия на Wall Street Journal, публикувана през април 2018 г.

В Съединените щати честотата на заболяването се е увеличила с четири до пет пъти между 1980-те и 2010-те години, като спадът е от 2010 г. По-добрата диагностика на заболяването може по-специално да обясни това увеличение, наблюдавано в края на по-специално 20-ти век.

Децата са особено засегнати от цьолиакия.

Причини

Причината за цьолиакия е глутенът. Протеин или набор от протеини, открити по-специално в пшеница, ечемик, ръж или спелта.

Генетичен произход
Изглежда, че гените играят важна роля, тъй като се наблюдава, че някои семейства са по-засегнати от други от целиакия. Идентифицирани са няколко гена в произхода на това заболяване.

Външни фактори
Целиакия понякога се появява след голямо събитие като операция, раждане, сериозна вирусна инфекция или дори емоционален стрес, както отбелязват от клиниката на Майо.

Въздействие върху имунната система
Хората с целиакия имат имунна система, която атакува глутена, опитвайки се да унищожи този протеин, точно както тялото им атакува бактерии или вируси. Това води до възпаление, което разрушава лигавицата на клетките на тънките черва (тънките черва) с намалено усвояване на основни хранителни вещества. Това може да доведе до заболявания като анемия (вижте също под Симптоми и усложнения).

Физиология
На физиологично ниво, по време на целиакия, атрофират вилите на чревната лигавица.