Симпозиум. Предаването на „яжте добре и пийте добре“

Секцията Finistère на асоциация "Le Banquet" предлага културно и гастрономическо събитие, четвъртък, 21 ноември, във фермата.

Секцията Finistère на асоциация "Le Banquet" предлага културно и гастрономическо събитие, четвъртък, 21 ноември, във фермата Sainte-Cécile в Брик.

яжте

Колоквиум, посветен на историята, ще се проведе от 9:30 до 12 часа на обяд и след това от 14:30 до 17:00, с филмов дебат на тема "История на Бретан и бретонците". Ще става въпрос за разглеждане на връзките между селското стопанство, селското стопанство, храните и здравето, културите, етиката по различно време. Коментиран и изпет бретонски обяд ще бъде сервиран от 12:15 до 14:00 ч. (С предварителна резервация). На сайта ще бъде изложена изложба с картини "Краката в апартамента" на Жан Клод Шнайдер.

„Преди всичко, нека не сме получавали идеи“

Гай Каро, координатор на събитието, лекар антрополог, учител-изследовател е основател президент на асоциацията "Le bankquet", създадена през 1999 г. Тази приложна изследователска организация работи върху връзката между храната (по време на традиционните ястия), културите (местните продукти близки до брега или сушата, регионални, европейски продукти - средиземноморски или скандинавски страни - в света), здраве (излишък), етика (все повече и повече нужди), историята на Бретан (геоисторическа, геополитическа).