Силоз за люцерна - претенциозен, но ефективен при хранене на животни Revista Ferma
През зимата, когато животните са в стабилен период, животновъдите са в състояние да оценят ефекта от своите усилия, за да постигнат високи и еднакви производства през цялата година. Изненадите в повечето случаи идват от решаващия фактор: фуражът.
За преживните животни през този период фураж означава: сено, сукуленти и концентрати, към които в зависимост от местните ресурси се добавят различни остатъци или странични продукти от хранителната промишленост (борхотури, зърнени храни, цвекло юфка).
Сред сукулентите най-често се използва консервиран фураж под формата на силаж. Нуждата от органични протеини в храните за животни, като биологичен продукт, е една от причините, поради които силажът от люцерна се използва все повече днес. Очаква се, че под формата на силаж, люцерна ще запази своите хранителни качества, присъстващи в зелено състояние, или някои, възможно най-близо до тях. Често обаче нещата не вървят според очакванията и животновъдът естествено се пита: къде е сгрешил, какво е сгрешил и какво да направи в момента, но особено с бъдещата реколта.
Люцерн, растение, трудно за силосиране
Пригодността на растенията за силаж се определя от различни фактори. Бобовите растения, от които люцерна е част, имат високо съдържание на протеини. Ниското им съдържание на сухо вещество и захар, както и високият им буферен капацитет (за разлика от подкисляващия ефект), намаляват тяхната пригодност за силаж.
За да се осигурят условията на живот на микрофлората, отговорна за разгръщането на ферментационните процеси в силираната маса, е необходим определен хранителен субстрат, а именно: протеиновият субстрат (нитрат), за размножаване, както и ферментиращият захарен субстрат, за жизнената дейност. Трябва да има определено съотношение между двете субстратни групи, като най-важната роля играе съдържанието на въглехидрати (ферментираща захар).
Люцерната със съдържание на въглехидрати по-малко от десет процента, заедно с червената детелина, сардина или други едногодишни бобови растения, в чиста култура, като фуражен грах или соя, принадлежи към категорията на трудно силови растения.
Силажът се губи чрез силаж
Изследванията в тази област показват, че по време на ферментационните процеси, в случая на люцерна, но също и на други бобови растения, настъпва протеолиза (протеинова хидролиза), която има ефект на разграждане на протеина до неасимилируем азот, в пропорции между 44 и 87 процента.
Следователно, чрез обичайния силаж на люцерна, без други смеси от растения или добавки (добавки), хранителните вещества се губят. Всъщност процесът на протеолиза, чрез който богатите на протеини фуражни растения губят голяма част от използваемия си азот, започва при прибиране на реколтата, продължава по време на периода на увяхване и завършва със спиране на процесите на ферментация в силоза.
Повишаването на годността на силажа е възможно чрез използване на процедури за силаж, за да се коригират тези недостатъци.
Ефективни методи: увяхване и използване на добавки
Без да навлизаме в подробности, трябва да се отбележи, че за успеха на силажа целта е преди всичко да се увеличи съдържанието на захар и сухо вещество в люцерна, съществен аспект за развитието на желаната млечна ферментация. В резултат на това шансовете за запазване и дори повишаване на качеството на фуража се увеличават, особено ако в допълнение към процеса на увяхване се използват една или повече добавки за силаж.
• фуражни добавки. Най-простите и удобни са:
- меласа, добавена по време на силаж в количество 1,5-2 kg/100 kg зелена маса, разредена с две части вода;
- трохи от зърнени култури (царевица, ечемик, овес, зона), в пропорция 2-3 процента или дори картофена каша, в пропорция 5-10 процента (1: 3 части вода);
- силаж от люцерна, смесен с богати на захар зелени растения: овес, ечемик, фуражна царевица, сорго или слънчоглед, в съотношение 1: 1 или 1: 2, ситно нарязан и добре пресован.
• Биологични добавки. Качествено превъзходният стадий на силаж от люцерна се състои в инокулирането на малки количества бактериални култури, които имат ролята на естествено допълване на активността на млечнокиселите бактерии. Тези бактерии действат ефективно, ако нивото на захар е най-малко 25 g/kg силаж.
По-нови проучвания, които също се фокусираха върху споменатия процес на протеолиза, с особено обнадеждаващи резултати, бяха извършени с помощта на бактериални култури от Lactobacilus Plantarum и Pediococus. В силоз от люцерна, събрана и нарязана на дължина до 1,5 см, във фазата на пълен цъфтеж, когато вегетативната маса достигне максималното ниво и съдържанието на сухо вещество е 30 процента, се инокулира препарат, съдържащ специфични щамове. на L. Plantarum.
При добавки от 34,05 g/тон m.v. Получава се препарат Micro Manager, значително намаляване на разградения протеин, подобряване на качеството на силоза и неговата хранителна стойност, както и забележително засилване на усвояемостта на органичното вещество. Подобни препарати бяха получени и могат да бъдат закупени от Факултета по животновъдство и биотехнологии в Тимишоара.
Силаж, при скромни условия
Напоследък фермите от семеен тип, разположени в района на горното течение на Муреш (Lunca Mureşului, Idicel-Pădure и др.), Успешно практикуват силаж от люцерна, без смеси с други фуражни растения или добавки и дори без нарязване на зелената маса. Процесът се състои в подреждане на повърхностни силози (виж снимката) с помощта на панели, направени от бетонно желязо 6 или 8 mm, високи 2-2,5 m, монтирани в кръгла форма, с диаметри между 3 и 6 m и които могат да съхраняват 15-30 тона mv за силоза.
Успехът се дължи на факта, че зелената люцерна, събрана в началото на цъфтежа, след предишно увяхване в продължение на пет до шест часа, в същия ден или на следващия ден, ако е била събрана в следобедните часове, се въвежда в такава подредена подредба. отвътре с трайно, черно фолио. Пълнежът се извършва през горната част и, когато вътрешното съдържание се издига, той е еднакъв с вилицата и се глади с крака.
Накрая, отгоре, оставете празно място, високо около 25-50 см, в което върху друго фолио излейте водата, която ще притисне силажа. По този начин се постига едно от основните условия на силаж, а именно: уплътняване, за да се осигурят условията на анаеробиоза, благоприятни за млечната ферментация и същевременно се поддържа перфектно запечатване.
След изтичане на периода на ферментация, водата се отстранява с помощта на маркуч и се използва частична екстракция на силоз, която се прилага за животните.
Люцерна, силовирана по този метод, запазва до голяма степен своите органолептични и хранителни качества и по-малко по отношение на загубите, причинени от процеса на протеолиза.
ПРЕПОРЪКИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА LUCERNO SILOSIS
- По принцип се препоръчва да се създаде определено съотношение между сено и силаж, т.е. 1: 6, т.е. една част сено съответства на шест части силаж, изчислени по тегло. Ако другата храна в дажбата е с ниско съдържание на протеини, в случай на силоз за люцерна това съотношение може да бъде по-широко, до 1:10.
- При приготвянето на фуражни дажби трябва да се има предвид, че чрез силаж на люцерна без други добавки, дори при най-добрите условия за приготвяне и съхранение, т.е. в увити бали или съгласно методите, описани в статията, в процеса на протеолиза, силозът се ”От страна на съдържанието на азот.
- Ако се използват фуражи и органични добавки за силиране на люцерна, което добавя качество, поне за протеините, структурата на добавките за дажбен концентрат може да бъде насочена към използването на олово, тритикале и ечемик, които имат по-богати на енергия и по-евтини от песъчинки.
- Когато бъдат извадени от силоза, плесенясалите части ще бъдат премахнати, тъй като съдържат токсични продукти, които застрашават здравето на животните. Най-засегнати са бременни жени, които или ще направят аборт, или ще родят нежизнеспособни продукти.
- Същото може да се случи и с консумацията на замразен силоз. Февруари и март се считат за критични в това отношение, особено за овцете и козите. Следователно замразеният силоз първо се размразява и се съхранява при стайна температура, след което се подава на животните, но не по-късно от три до четири часа след размразяването, като по този начин се предотвратява промяна.
- При ежедневно хранене силажът от люцерна се прилага след добавка към концентрата или в смес с него, осеяна с влакнести (сено, отава), в два или три секрета.
- Избягвайте присъствието на силоза в заслона по време на ръчно или механично доене, в тръбата, така че млякото да не улавя миризмата на силоза.
- В зелено състояние, до началото на цъфтежа, люцерна има богато съдържание на смилаем протеин, приблизително 37,5 g/kg, както и консуматив от над 98 процента.
- Високото съдържание на есенциални аминокиселини, витамини, минерали и естрогени, които има люцерна, го прави едно от най-ценните фуражни растения.
- Чрез увяхване (увяхване) съдържанието на сухо вещество и захар (кондензат) в люцерна се увеличава, увеличавайки шансовете за получаване на качествен силоз. Намаляването на влажността на прясно окосената люцерна от 75-80 процента на 55-65 процента при благоприятно време (слънчево) се постига в рамките на 5-6 часа. При лошо време, когато влажността във въздуха е по-висока (над 70 процента), този период е много по-дълъг и загубите са по-големи.
- Хранителни, биологични или ензимни добавки противодействат на буферния ефект (за разлика от подкисляването), който има люцерна, поддържайки киселинността на силоза при рН 4,5-5. Такъв силоз се консумира по-добре от животните в сравнение с друг по-кисел (кисел), получен чрез добавяне на органични или неорганични киселини.
- Фуражите и органичните добавки не представляват риск за здравето на животните и са напълно незамърсяващи.
Статия, публикувана в списание Ferma No. 2 (69)/2009