Силните страни на сезонните продукти - Harmonie Prevention Уебсайт за превенция на Harmonie
Какво представлява сезонният продукт? Какви са силните му страни и как е полезно за нашето здраве ?
Сезонен продукт, какво е това ?
Преди всичко това е продукт, чийто естествен цикъл на растеж и производство са били спазени. Това е продукт Стена, налични по всяко време в определен регион. Расте в земята или в неотопляем подслон. Естествено е добре да се яде. Някои сезонни продукти като картофи, варива, шалот и др. Присъстват в продължение на няколко месеца благодарение на капацитета си за съхранение. Други продукти, като аспержите, имат много кратък сезон на консумация.
Сезонни продукти: какви са техните силни страни ?
Те са по-евтини
Тъй като те са по-евтини за производство и транспорт: разстоянието между производството и точката на продажба е кратко (говорим за „късо съединение“), което води до по-малко транспортни разходи. The производствени разходи са нисък (примери: без отопление в оранжерии, по-малко обработки). Целогодишните продукции предлагат голям обем продукти за кратък период: по този начин силна конкуренция и изобилие по-ниски продажни цени така че стоките да се продават бързо.
По-добър хранителен прием
Зеленчук или плод започва да губят витамини от реколтата. Благодарение на по-късите канали за дистрибуция, времето между реколтата и продажбата и следователно потреблението се съкращава. Оттук и хранителната стойност на съкращаването на този период.
Те имат по-добър вкус