Силна топлина и топлинна вълна какво да ядете (и пиете) Sciences et Avenir
Публикувано на 30.07.2020 г. в 13:42 ч.
Във Франция е много горещо в края на юли 2020 г. Какви храни и напитки да предпочитате, когато температурите са летни, дори парещи? Ето препоръките на Националната агенция за безопасност на храните.
През деня останете хидратирани, като консумирате вода и храни, богати на вода като плодове и зеленчуци.
В случай на екстремна жега, как да ограничим последиците от жегата върху здравето на човека и как да поддържаме санитарното качество на храната? Националната агенция за безопасност на храните (ANSES) припомни през юни 2017 г. на своя уебсайт своите препоръки за справяне с екстремни горещини. И е добре да си ги спомним в края на юли 2020 г., когато Франция записва парещи температури.
Адаптирайте диетата си, за да избегнете дехидратация
Един от основните рискове, свързани с горещото време, е дехидратацията. Това е резултат от липсата на прием на вода през деня, за да компенсира загубите на вода в нашето тяло. За да го избегнете, трябва редовно да пиете вода, без да чакате да почувствате жажда. Специално внимание трябва да се обърне на хидратацията на възрастните хора и децата, особено преди 4 години. Всъщност това са популациите, най-чувствителни към последиците от високата топлина и топлинните вълни.
Препоръка ANSES: За деца и кърмачета трябва да им се предлага вода на всеки час и през нощта в случай на събуждане. За възрастните хора в идеалния случай те трябва да могат да пият 13 до 14 чаши вода на ден (т.е. 1,3 до 1,4 литра вода), като препоръчителният минимум е 8 чаши през деня.