Silke Kayadelen отслабва здравословно; Шоколадовият чай помага
Отслабнете без йо-йо ефекта? Силке Каяделен, треньор по хранене в телевизионното предаване "Най-големият губещ", разкрива как се прави това в интервю за fem.com!
В телевизионния документален филм „Най-големият губещ - отслабване в двойна опаковка“ Силке Каяделен учи хората, които искат да отслабнат, как да се хранят и спортуват правилно. 41-годишният младеж познава проблемите на своите протежета от собствения си опит: На 16 години тя развива хранително разстройство и след това многократно е имала фази, в които е била с наднормено тегло. През 2002 г. тя отслабна с 20 килограма - и оттогава запазва теглото си.
Как мога да отслабна здравословно?
Силке Каяделен говори пред fem.com за ефективно отслабване, нещастния йо-йо ефект и здравословна бърза храна.
Г-жо Каяделен, как успяхте да отслабнете без йо-йо ефекта?
В последния си опит преди осем години съзнателно се заклех да отслабна умерено. Просто не исках отново чувството на глад или спортна програма за състезателни спортисти. Не си забранявам нищо, но се придържайте към три хранения и се старайте да не ядете толкова късно вечерта и да избягвате въглехидратите. Когато съм гладен, хващам нещо сладко или си позволявам currywurst - без да се чувствам зле от това.
Гузната съвест при отслабване също не може да има смисъл.
Не, добре си спомням, че тази гузна съвест често ме е карала в миналото да хвърля всички планове за отслабване зад борда. По отношение на спорта и аз не прекалявам и се опитвам да се движа много в ежедневието. Това включва и хоби с интензивно движение, като танци - няма по-лесен начин да свалите килограми! Освен това правя няколко упражнения през ден, когато не мога да стигна до фитнеса.
Учил си спорт и вече си фитнес и диетолог. Откъде взехте мотивацията?
Разположението ми е много пъргаво и имам добри двигателни умения. По принцип винаги съм бил „спортен фен“, но не съм от хората, които не могат да живеят без упражнения. Току-що разбрах, че за да контролирам теглото си, ще трябва да упражнявам целия си живот. В края на краищата аз съм ценител и обичам общителни вечери със семейството и приятелите си - и точно това често гарантира, че ще напълнеете в даден момент.
Тогава вашата работа е точно за вас.
Да, заради работата ми - която обичам да правя - спортът винаги ще играе роля в живота ми. Кой друг може да каже, че работят и спортуват едновременно? Като експерт по фитнес и хранене, аз също трябва да бъда модел за подражание и не трябва да се оставям, което, разбира се, е допълнителен стимул!
В документалната поредица „Най-големият губещ“ подкрепяте кандидат-двойките в отслабването. Има ли една ситуация, която особено ви е впечатлила по време на снимане?
Бях най-впечатлен от самите кандидати, защото те наистина направиха много тежка програма за обучение в продължение на осем седмици - и то не само под натиска на обучителите. Мнозина също са тренирали сами и самостоятелно. Това беше доста постижение, като се има предвид, че повечето от участниците почти не са спортували преди шоуто.
Кога затлъстяването става вредно за здравето? Например, има ли номер, който може да се използва, за да се поправи това?
Всеки, който има индекс на телесна маса 30 или повече, се счита за много наднормено тегло. Но винаги ми е трудно да се фокусирам само върху тази стойност. Хората са просто различни - и ако някой има много мускули, той автоматично има по-лош ИТМ. Други фактори също играят роля за мен: Оставам ли без дъх, когато се качвам по стълби? Не мога ли да ходя на по-големи разстояния, защото ще се разтривам болно? Намирам за лошо, когато собственото телесно тегло толкова ограничава човека, че той се оттегля от нормалния живот. Познавам много, които не смеят да отидат на плувен басейн или фитнес, защото ги е срам.
Да предположим, че съветвате някой, който живее почти изключително от удобна храна. Как да го научиш какво е здравословно хранене?
Преди всичко бих му казал ясно, че бързото хранене само по себе си не винаги е свързано с лошо хранене. Има много ястия, които се приготвят бързо и въпреки това са здравословни. Мнозина смятат, че трябва да инвестирате много време, за да се храните здравословно - и оставете да остане същото. С „Най-големият губещ“ успях да убедя кандидатите си в обратното: Готвехме заедно бързи и неусложнени ястия. И всички ги харесваха.
Можете ли да промените радикално диетата си за една нощ или трябва да продължите стъпка по стъпка, така че тялото да не бъде претоварено?
Всеки е свикнал с индивидуални упражнения и хранително поведение. Ето защо е важно да направите промени стъпка по стъпка. Тези, които променят навиците си твърде радикално, често се провалят поради постоянно прилагане. Всички го знаем: Първо се отчайваме от големите си очаквания - и след това незабавно се връщаме към старите си навици. Това създава добре познатия йо-йо ефект - но за съжаление няма постоянна промяна в поведението.
Вашият таен съвет срещу апетита за храна?
Всеки работи по различен начин. Понякога помага да използвате вода за уста или „просто“ да предприемете действия и да се разсеете. Също така обичам да пия шоколадов чай. Не е направен от шоколад, но ме кара да се чувствам сякаш пия какао.