Силата на билките и подправките

Силата на билките и подправките не бива да се подценява, когато става въпрос за правене на празничното меню по-смилаемо. Със своите етерични масла и активни съставки те не само помагат по един начин, но често имат няколко полезни свойства. Ето само няколко примера:

билките

публикувано на 10 декември 2010 г. в 4:29 ч. сутринта

Кимионът винаги е бил известен с това, че подпомага храносмилането.

Мащерка и градински чай също имат положителен ефект върху червата.

Чили и пипер стимулират метаболизма.

Твърди се, че естрагонът има диуретичен ефект, точно като магданоза.

Чубрицата прави бобовите и мазното месо по-смилаеми.

Казва се, че копърът има съставки за почистване на тялото.

Кресът е особено богат на витамини и стимулира метаболизма.

Ползите за здравето от канелата са известни от много отдавна, защото изсушената кора на канеленото дърво е една от най-старите подправки в света. Освен всичко друго, има храносмилателен и успокояващ ефект.

Подобно на канелата, карамфилът е популярна коледна подправка и се използва както за печене, така и за готвене. Казва се, че карамфилът действа успокояващо на стомаха.

Анасонът също е популярна коледна подправка. Помага при метеоризъм и отпуска стомаха.