Сигнал за прекомерен риболов! Какви риби и миди да готвя, за да запазим биологичното разнообразие Femme Actuelle
Замърсяване пластмаса , затопляне на температурата на водата, прекомерен риболов ... Океаните умират. Как да продължите да консумирате морски дарове, без да участвате в тяхното унищожаване? Чрез избора на правилните видове и техния метод на производство. Ние ви казваме всичко.
Европейската консумация на риба се е удвоила за 50 години. Само консумацията на сьомга в световен мащаб се е утроила от 80-те години на миналия век ... Според учените през 2018 г., един от трите вида риби е застрашен, и една на две се бори да се обнови ... Ето как дивата есетра, прекомерно уловена за яйцата си, от които се прави хайвер, изчезна напълно в дивата природа. Единственият хайвер, който можете да ядете днес, е отглежданият във ферми продукт. Понастоящем се счита, че ако прекомерният риболов продължава с тази скорост, след 30 години океаните ще бъдат празни.
Пред спешността на ситуацията всички можем да действаме. Като започнем, като променим хранителните си навици към флекситаризъм и намалим консумацията на риба. Храненето с вегетариански продукти в понеделник изглежда като добро начало. През останалото време, нека бъдем бдителни за видовете риби, които ядем. Метод на риболов или отглеждане, наличие на тежки метали или пластмаса, размер на улова, сезон и риболовни площи ... Критериите са многобройни и разделят експертите.
Пример ? The отглеждана риба предлагат добро решение, ако се отглеждат с уважение биологичните спецификации. Но в противен случай този производствен метод вреди на околната среда и здравето ви, тъй като използва химикали. По този начин въздействието на аквакултурата на сьомга е много тревожно, паразитът Gyrodactylus salaris заразяване на колонии. както и природната среда.
Ето защо е важно да се идентифицират етикетите, създадени за идентифициране на морски дарове, произтичащи от отговорни практики и които по-специално се борят с прекомерния риболов на риба: MSC, ASC или Bio. Всъщност някои риби могат или не могат да се ядат в зависимост от произхода им: дивата сайда може да се яде, ако е уловена в Исландия или Норвегия, но не и ако идва от Шотландия, където има трудности при размножаването. По този начин етикетите ви гарантират контролиран произход. Нека си спомним обаче рибните видове, които предпочитаме, а тези, които оставяме сами. Практично ежедневно като приложението Yuka, което ни дешифрира етикетите, приложението Planet Ocean информира ви в реално време дали рибата, която ви кара да искате на дисплея, трябва да бъде предпочитана, да се консумира умерено или да се избягва.