Sidecar коктейл рецепта за коняк класически
Рецептата за коктейл за кош (английско училище)
- 4 cl коняк
- 2 cl Cointreau
- 2 cl лимонов сок
Сложете всичко заедно върху кубчета лед в шейкър и разклатете добре. Прецедете в предварително охладена чаша за мартини или купе. Гарнирайте с портокалова кора. Ако оценявате захарния ръб: Информация за това по-долу в текста.
Списъкът за пазаруване на Amazon.de за кошчето
(Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки от партньорската програма на Amazon. Ако ги използвате за покупка, ще получим малка комисионна.)
Помощникът е една от онези напитки, за които всички са чували, но за които само влюбените знаят какво точно има в него: ракия, лимонов сок, Cointreau. В зависимост от рецептата, гарнирано със захарен ръб върху чашата. Някои твърдят, че това би било даикири обрат, но всъщност той принадлежи към групата на Ню Орлиънс Кисели: кисели коктейли, които са подсладени с портокалов ликьор. Добавете захарния ръб и всъщност имате стилен вариант на маргарита, отколкото дайкири. Но откъде точно всъщност произхожда това нещо?
Историята на кошчето
Коляната е създадена в началото на Първата световна война и като всяка напитка, която е измислена малко преди, след или по време на забраната, има поне двама души, които искат тя да бъде измислена. В случая с тази напитка става въпрос за неизвестен войник в Париж, казва бармана Дейвид А. Ембъри. От друга страна, Хари Макелхоун от световноизвестния бар на Harry’s New York Bar назовава бармана Пат Макгари като изобретател на напитката в книгата си Harry’s ABC of Mixing Cocktails, но по неизвестни причини той ще го заведе под масата в по-късните издания, за да се короняса за изобретателя.
Все още не е ясно - и вероятно ще бъде винаги - кое от двете е точно тук, дори ако повечето от тях са склонни към MacElhone. Други неща са ясни: кошчето първоначално е направено от Brandy Daisy, много подобен коктейл без Cointreau, но със захарен сироп и шартрез. Ясно е също: кошчето е кръстено на кошчето на мотоциклет и се смесва в първите рецепти в съотношение 1: 1: 1 - този вариант се нарича „Френско училище“. „Английското училище“, което беше добавено по-късно, удвои дела на коняка. Захарният ръб е добавен и за двата варианта някъде през 30-те години след забраната, но все още често е спорен въпрос днес - в крайна сметка декорацията за класически коктейл е много игрива. Но как всъщност смесвате кошче?